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提前感受冬天里德美食:腊肉烧小土豆

10月31日 10:25 来源：海峡都市报闽南版
材料： 小土豆500克、腊肉一块（200克左右）、青椒一个，姜一小块 调料： 油、盐、老抽一匙、糖半匙、胡椒粉少许 过程：     1、小土豆洗净 [全文]

香甜下午茶奶茶苹果派

10月30日 19:22 来源：海峡都市报闽南版
香甜苹果派 　　苹果派是美国最具代表性的食物，据说代表了美国这个国家的味道。在美国，苹果代表着安定、富足，而苹果派意味着家的味道，每个美国妈妈都应该 [全文]

大闸蟹怎么吃？

10月28日 15:39 来源：海峡都市报闽南版
　　大闸蟹分步吃 　　整蟹：整只大闸蟹带壳烹制 　　大闸蟹整只吃除了直接蒸煮外，还有就是做成大闸蟹火锅、大闸蟹粥，或者拆解出大闸蟹的全部肉、蟹黄、蟹膏 [全文]

闽南特色简单易做的菜：白果鸡球

10月28日 15:35 来源：海峡都市报闽南版
【原料】 鸡肉（２００克）、白果（２００克）、冬菇（１０克）、时菜（１００克）、猪油（１２５克）、味粉（１.５克）、鸡汤、酱油、菱粉、葱（适量） 【制? [全文]

秋季吃来自大海中的美味：鱿鱼青蒜

10月28日 15:34 来源：海峡都市报闽南版
[原料/调料]  芹菜(切段) 4两 干鱿鱼 1/2只 青蒜苗(切斜片) 2支 葱(切末) 1支 辣椒末 1/2大匙 蒜末 1大匙 油 1大匙  [全文]

简简单单的家常小菜：腊肉茶树菇

10月28日 15:32 来源：海峡都市报闽南版
原料：茶树菇一把  腊肉1块  青红椒各1根  大蒜8瓣  辣酱2汤匙（30克）  干红辣椒8根  蚝油2茶匙（10ml）盐1/2茶匙（3克）糖2茶 [全文]

Q版可爱的美食玩物：迷你小南瓜

10月28日 15:28 来源：海峡都市报闽南版
原料：糯米粉300克、南瓜260克、色拉油3ml、葡萄干适量 做法： 1、南瓜切小块，上笼隔水蒸15分钟，用勺背碾成细腻的南瓜泥。 2、混入糯米粉，揉成团，淋 [全文]

现代川菜开宗立派

10月27日 15:40 来源：海峡都市报闽南版
川菜香辣蟹 　上回说到，咸丰十一年(1861年)，成都出现了一家叫做“正兴园”的包席馆子，这家馆子竟然孕育了多位川菜大师，直接引发了近代川菜系的形成，我称 [全文]

鲜美的让人舌头都掉下来的高汤

10月27日 15:39 来源：海峡都市报闽南版
原料：用鸡骨架和棒骨，我这回买的是鸡腿架子和腔（脊）骨。 步骤： 1，做开水后，烧旺火，放入骨头煮两三分钟，将血末煮出。然后捞出骨头彻底冲洗干净。2，重 [全文]

秋季让你吃出爽口菜：香辣蕨菜炒腊肉

10月27日 15:36 来源：海峡都市报闽南版
原料：腊肉500克，蕨菜500克，辣椒粉若干 做法：把蕨菜一根根撕开，放到水里浸泡几分钟，然后用刀切成几段；把腊肉用刀切片，放到盘子里；把蕨菜倒入锅中，翻? [全文]

另一种滋味的家常菜做法：姜丝炒大肠

10月27日 15:34 来源：海峡都市报闽南版
[所需材料] 材料：猪大肠300公克 姜5片 大蒜2粒 红辣椒1支 调味料： a料：醋精 、黄豆酱各1小匙 鲜鸡粉1/2小匙 [烹饪过程] 1. 全部材料洗净。大肠切段，姜切丝 [全文]

大胆独创鲜蛋黄蒸肉饼

10月26日 16:59 来源：海峡都市报闽南版
　　看看今天这菜，是不是有种沧海明珠的感觉这“鲜”字让许多同学纳闷吧，不是名字写错了，就是鲜蛋黄，不是常见的咸蛋黄。最初的想法特单纯，就想做个蒸肉饼来 [全文]

食髓知味：等待都值得

10月26日 16:55 来源：海峡都市报闽南版
横切的小牛膝骨 　　从北京到旧金山，十几小时的航程，下了飞机头昏眼花，却还要带着时差开车，从机场直奔纳帕。终于抵达扬特维尔的时候，午后的阳光正和煦地 [全文]

深秋的健康美味吃个不停：香芹藕饼

10月26日 16:53 来源：海峡都市报闽南版
材料：莲藕，肉馅（用五花肉代替也可以），香芹末（也可替换成香葱末）。 调料：盐，鸡粉，干淀粉。  做法： 1.莲藕洗净，去皮，随便切成大块， [全文]

小时候的味道：美味的麻辣土豆丝饼

10月26日 16:51 来源：海峡都市报闽南版
用料：　　 1、土豆两个。2、辣椒粉两大匙（可依个人喜好增减）。3、花椒粉一咖啡匙（可依个人喜好增减）。4、盐、味精适量。 做法： 1、土豆去皮洗净切 [全文]

小资最爱的美食；甜甜蜜蜜搅玉米沙沙

10月26日 16:49 来源：海峡都市报闽南版
做法： 1.电饭锅里放一把米加水煮，米与水的比例起码要1：5；  2.把红薯和萝卜缨切碎。菜放什么都可以，比如白菜、红薯叶。说来这红薯也真是大翻身，以前 [全文]

川菜是一种暴力美学

10月25日 16:12 来源：海峡都市报闽南版
川菜：辣子鸡 　　在下是四川人，从小便浸润在轰轰烈烈的川菜当中，从小便习以为常了汗流浃背的饮食方式。川菜口味本是如斯的浓烈，集中了麻、辣、烫、香、鲜 [全文]

盛在高脚杯中的牛尾

10月25日 16:10 来源：海峡都市报闽南版
　　眼前是一只倒三角形状的鸡尾酒杯，杯内有两层泥状物，上层为乳白色，下层为棕黑色。来宾们对着这个容器端详了数秒，再翻一翻手中的菜单，想找到对应的菜名， [全文]

馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌

10月25日 16:08 来源：海峡都市报闽南版
    主料： 鸭掌(500克) 　　辅料：陈皮(少许)、八角(少许)、味精(少许)、生油(少许)、蚝油(12.5克)、地栗粉(少许)、鸡汤(适量) 　　制作： 　　1 [全文]

秋日上演浪漫情怀：玫瑰手撕鸡

10月25日 16:06 来源：海峡都市报闽南版
    主料： 雏母鸡1只(重约700～800克为宜) 　　辅料： 玫瑰糖1公斤，冰糖1公斤，玫瑰酒750克，白生抽油15公斤，玉桂150克，甘草150克，豆蔻25克 [全文]

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