鲜厨当道明星嘉宾有谁 星厨驾到第四季第一期播出时间
《鲜厨当道》
以“厨艺养成”为看点的双赛制
与以往美食节目常见的“淘汰”赛制不同，《鲜厨当道》采用了积分与淘汰双制度的模式——在节目的不断推进中，鲜厨们以累计积分的形式进行排位，最终决出厨艺最佳的一名。
据节目总制片人陈晔介绍，以往的大逃杀模式中，艺人来来去去，观众有可能还没有和自己认知的艺人培养出火花，艺人就被淘汰了。“这并不是节目想要看到的，在节目中人物和各自的关系是层层递进的，而故事的深入感同样是层层递进的。美食烹饪是本身一项需要时间来打磨培训的技艺，不是与生俱来的能力。”
因此，在排位的生存模式设置下，产出了一种新的概念——“鲜厨养成”。
这种养成，首先是对于新晋厨艺参赛艺人的养成，厨艺有高低，最为明显的例子是来自SNH48组合的两名90后女团成员，黄婷婷与冯薪朵。
冯薪朵曾在微博中自嘲：“两个乘法表还不会背的人不小心报了个奥数班，还没等学呢，就考试了，考不好还要告家长”。
按照过往的节目模式，可能SNH48的成员会是“活不过第二集”的角色。而排位赛给了这两位小鲜厨逆袭的可能，在节目中共同研习，通过精进技艺的养成，成为更会做菜的选手。其次，对观众来说，也是他们跟心仪选手的养成，与选手一同成长，共进退，见证“本命”在节目中完成一次又一次挑战。还有同伴的养成，在《鲜厨当道》中，所有艺人均以组队形式进行挑战，队友或是自己的好友，或是亲人，在相互竞技厨艺时，各自同伴的感情也将得到升华。
对于比赛不淘汰是否会影响竞争激烈性的疑问，陈晔表示，他并不担心双赛制弱化节目的竞技性。“节目竞技性来源于压力本身，有压力就会有竞技。”
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