盘点世界十大巧克力圣地旅游景点介绍

来源:华夏地理 2016-07-19 17:27 / 海峡都市报电子版

　　在苏黎世的Sprüngli巧克力店，巧克力师正把手工制作的巧克力倒入托盘。

　　事实上，每个国家都有非常棒的巧克力，所以旅行的时候一定要常常各地的口味。同时别忘了看看标签!顶级巧克力商一般会用考维曲(这是一种含有高纯度可可脂的上等巧克力)，而不用新鲜的可可豆;不过，越来越多的制造商开始尝试直接用可可豆来做巧克力块。一些人甚至自己种植可可豆。种植者和生产商之间的直接交易多是可持续的，或者至少是公平交易。如果主要成分里有糖，那别犹豫，赶紧把它放下，去找含可可(呈块状、固体或者液体都行)的巧克力才是王道!

　　英国伦敦的Paul A. Young巧克力店

　　Paul A. Young在巧克力制作方面创意十足、技艺精湛，也因此赢得了不少荣誉，作为获奖作者和一代大师，他绝对当之无愧!去伦敦旅行时，一定要到卡姆登通道的总店看看，店面虽小，却有现场制作的巧克力，那醉人的香气会不会让你欲罢不能呢？15年前，英国巧克力商在伦敦掀起了一场巧克力革命(Young也是其中一员)，抛弃了过去甜到发腻的英式巧克力，转而打造颇具创意的新鲜产品。如今，你可以在这座首都城市发现至少十几种顶尖的巧克力。来尝尝Young的海盐焦糖核桃布朗尼黑巧克力吧，我敢保证所有人都会为之沉醉!Paul A. Young在伦敦共有三家分店，分别位于卡姆登通道、皇家交易所和苏活区。

　　伦敦的Paul A. Young正在制作新鲜的巧克力。

　　墨西哥城的Que Bo!巧克力店

　　你知道嘛，传统的墨西哥风味仅仅因为一个人就变得风靡世界!他就是深受欢迎的大厨和电视名人José Ramón Castillo，同时，他也是墨西哥巧克力革命的领导者。Que Bo!只用从当地生产商那里采购的有机食材。色彩鲜明的松露巧克力和多种食材的色调相得益彰，比如橙色(芒果、辣椒和盐)和明亮的粉红色(番石榴)。在墨西哥城Que Bo!庄园风格的庭院里，你还能品尝到浸泡在糖浆、肉桂和糖中的糖渍无花果。Que Bo!在墨西哥城里共有五家分店。