小米电饭煲评测：还是会粘锅但基本符合预期

来源:腾讯数码 2016-03-31 16:02 / 海峡都市报电子版

[摘要]小米电饭煲在外观上十分简约、颜值不错；在操作上也十分方便，特别是加入了手机App的支持，并支持自定义调节米饭软硬。

烹饪口感不错出现轻微粘锅现象

　　接下来，就是实际体验环节了。按照常规推荐的米与水1：1.3的比例加入了1量米器的东北米（超市购买，售价约25元每公斤），接着将清水添加至水位线的东北米的1刻度处。然后合上了盖子。

　　同时由于下班回到家中已经很晚了，为了快点吃上饭，我选择了“快煮”的模式，电饭煲提示大约需40分钟的时间，这也是对一个较为常见的使用场景的模拟。

　　此时在煮饭过程中，App中会显示实地的海拔状态以调整大气压基数，同时实时的加热状态也会展示，从快速预热一直到焖饭补炊，看起来十分直观。

　　实际煮饭过程中，可能是因为放入的米量比较少只有1量杯的缘故，只经过了大概30分钟的等待，白米饭就煲好了。初步观察，米饭富有光泽，颗粒分明，十分饱满。不过在开盖时出现了一个小插曲，因为没有导水阀的缘故，顶部会有部分水蒸气凝结成的水直接从泄压阀流了下来，部分还窜入了锅内，这点需要改进。

　　接着到了开饭时间，看一下煮好的白米饭，米粒确实饱满有光泽，颗粒分明，闻起来也有香味。味道口感的话，因人为宜，我吃起来感觉口感还是不错的，水分充足，十分饱满。当然这也与我们所使用的米种有关，毕竟我们购买的算是超市里面最贵的米了。

　　至于粘不粘锅？有没有像小米宣传的那么神奇，答案是否定的，还是出现了粘锅的现象。首先刚烹饪完的内胆还是很烫的，我并没有极端的端起锅来直接扣下，还是遵循了我们日常的盛饭习惯，通过其自带的勺子来盛饭，可以看到，还是出现了轻微的粘锅现场。看来想要做到完全的不粘锅还是很难的。

小结

　　总的来说，一款电饭煲是否好用，外观美观、操作简便和做饭好吃都是标准，无论是几十块的传统电饭锅还是上千过万元的智能电饭煲都得遵守。小米电饭煲在外观上十分简约、颜值不错；在操作上也十分方便，特别是加入了手机App的支持，并支持自定义调节米饭软硬；做饭则是因米、因水、因人而异，不好评判，不过这次体验我还比较满意其口感。

　　但是其在细节上也还有需要改进的地方：1.过于简洁的机身菜单对家里的长辈不够友好，毕竟他们很难习惯直接用手机来操作一款电饭煲；2.把手的缺失使其移动起来不够方便；3.上方没有导水阀，泄压后水蒸气凝结的水会直接流下来。

　　小米电饭煲999元的定价相比日系高端电饭煲确实还有一定性价比，但相比普通电饭煲已经不算便宜。就效果和功能而言也与其定价基本相符，比上不足，比下有余。至于值不值得购买？亲，别的不说，你得先看抢不抢得到再说。