20年的经典 厦门特色小吃鸭面线地址介绍
在厦门集美逮到一个本地人询问“来这里有什么美食可以吃啊？”他一定告诉你“鸭肉面线啊！”而味友鸭面线就是传说中最好吃的鸭面线。这家店位于集美区同集路90号。
这道1993年就开始做了二十几年的鸭面线2014年进入岛内，和平店分店位于思明区鹭江道三号和平码头客运大楼二楼，窗外是鼓浪屿无敌海景，味友的几道招牌菜基本是耳熟能详的，如“鸭面线”、“香酥软虾”、“匙子炸”、“仙景芋头”等等。鸭肉面线更是味友20年的经典，几乎到味友的客人都不会错过这道。
鸭肉面线（35元，小份）：这鸭汤你春夏吃和秋冬吃的汤头绝对不一样，因为店里的厨师会根据季节的变化适时的调整药材所下的分量，春夏较少，汤较清。秋冬药材下得厚，汤浓醇厚。价钱也很公道，一份中份大概三人食35元，另叫面线一份8元。
海蛎炸：（15元，小份3个），海蛎炸是厦门的特色小吃了，但是光一个厦门市就有好多不同的做法，集美的海蛎炸注重大颗的海蛎和炸出来的厚度，颜色也奇 怪，是深灰色，还有他们的配菜是青蒜；厦门岛内喜欢做得稍扁一点，颜色金黄，配菜大多用的高丽菜（就是包菜）和胡萝卜，我这人口杂，两种我都能接受也都喜欢。海蛎炸我不知道是怎么算钱的，可以单点，一个二个都可以。
芥菜心虾菇煲（35元）：芥菜心很苦，加上鲜甜的海鲜虾菇确实别有一番风味，大叔叫我要多吃芥菜心，清火的，呵呵。
原标题：厦门特色小吃鸭面线，真的很赞！
责任编辑：黄敬伟
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