二、中秋节

　　中秋节

　　“中秋”一词，始见于《周礼》：“中春昼，鼓击士鼓吹豳雅以迎署；中秋夜，迎寒亦如云。”注重的是气候的寒暑，并没提及月。中秋节的起源与古代的月神崇拜有关。根据古籍的记载，我国先秦时就有关于秋暮或中秋之夜祭月的礼制。《礼记》说：“天子春朝日，秋夕月。朝日以朝，夕月以夕。”可见，祭月本是天子专有的礼制。汉魏时期，出现了赏月、玩月之风，其后渐盛。唐代时，上自皇帝，下至庶民，均有赏玩月景之举。至北宋太宗年间（976--997年），始定八月十五日为“中秋节”。南宋吴自牧《梦梁录·中秋》有详细的记载：

　　八月十五日中秋节，此日三秋恰半，故谓之“中秋”。此夜月色倍明于常时，又谓之“月夕”。此际金风荐爽，玉露生凉，丹桂飘香，银蟾光满，王孙公子，富家巨室，莫不登危楼，临轩玩月，或开广榭，玳筵罗列，琴瑟铿锵，酌酒高歌，以卜竟夕之欢。至如铺席之家，亦登小小月台，安排家宴，团圆子女，以酬佳节。虽陋巷贫窭之人，解衣市酒，勉强迎欢，不肯虚度。此夜天街买卖，直至五更，玩月游人，婆娑于市，至晓不绝。盖金吾不禁故也。

　　可见，南宋时过中秋节的风俗，在都市已广泛流行，连囊空如洗的陋巷贫民，也“解衣市酒，勉强迎欢，不肯虚度”。而且此夜活动通宵达旦，“金吾不禁”，说明节日活动得到政府的认可和支持。中秋节至今仍是人们社会生活中一个重要传统佳节。

　　吃月饼和赏月是中秋节最重要的节俗内容。篮球比分直播：人把中秋节吃月饼的习俗与元末人民反抗蒙古贵族专制统治的起义联系在一起。传说当时篮球比分直播：汉人要三家合养一名元兵，稍有侍候不周，即遭毒打辱骂。大家忍无可忍，于中秋节天发动起义，杀死所养元兵，起义前就是通过月饼馅里密藏纸条，约定起义时间。至今篮球比分直播：民间还流传着一句俗语：“三家养一元，一夜杀完全（即全杀完）。”泉俗于中秋节中午要蒸熟的番薯、芋头和月饼一起祭祀祖先神明，并作午餐。关于中秋节吃番薯和芋头的习俗，民间也有一个相似的传说，只不过朝代改为清代。但也有说是番薯内黄，芋头内白，寓有包金包银、发财致富的美好愿望。这些民间传说，于史难考，或许是附会之说，但故事本身却丰富了中秋节食俗的历史文化内涵。安溪湖头过中秋节，要特制质量较好的“芋包”，分赠亲邻，受赠者要故意用“今年芋包做不好”或“不好吃”等贬语“回敬”。嫌的人越多，送的人就越高兴，因为这意味着他今年运气会好，最怕没人嫌。故俗语有“芋包皮，包肉馅；贴人吃，贴人骂”。

　　中秋月饼除了作供品、食品外，还有其它功能，如风行于闽南的中秋节“卜状元饼”习俗。这种习俗的出现，在民间说法不一。一说是元末时的一年中秋节，人们借玩饼的形式聚集在一起，以放鞭炮为起事信号，同时行动，反抗元朝统治者，以后这一玩饼形式就在民间逐渐演化为中秋节“卜状元饼”的习俗。这个传说当是前面所提到的中秋节吃月饼有关传说的变异。又一说称是郑成功收复台湾后，为淡化及化解部下的乡愁，特令一位部将，设计一套玩饼的游戏，让官兵们在中秋节尽情戏玩，后来这套玩饼的游戏，便逐渐在台湾和闽南民间流传开来。但也有说，中秋节玩饼的游戏，是早在郑成功驻军厦门时，由部将洪旭等人设计的。这些传说未见于地方文献记载，未必是历史真实，但却是当时人们深沉的民族感情的流露，并通过传说故事的形式附会在这一习俗上。卜状元饼的时间一般在中秋节夜晚，所卜的状元饼是63个大小不一的月饼，称“全盒”，内分状元、榜眼、探花、进士、举人、秀才六式，其中状元饼只有一个，大如碗面，秀才饼多达32个，仅铜钱小。玩时六枚骰子，每人轮流掷彩，卜取各式月饼。夺得状元饼者，兴高采烈，有的还放鞭炮庆祝，更添节日欢乐气氛。早期参加玩卜状元饼者多为读书人，可见此俗的出现与封建时代的科举制度有关，在其后的沿袭过程中，又沉积着封建时代读书人“十年寒窗，金榜题名”的文化心态。今天，卜状元作为一项男女老少皆宜的游艺节俗，仍颇受欢迎，它使人感受到一种在激烈竞争中战胜对手的喜悦。篮球比分直播：人俗称月饼为“状元饼”，即与卜饼习俗有关。

　　中秋节赏月，是一项极富诗情画意的节俗活动。古时祭月曾是十分严肃诚敬的，后来仪式简化，演变为民间的拜月习俗，赏月是拜月仪式结束后随即进行的。到了后来，人们赏月重于拜月，但选择八月十五夜赏玩月景，大概是始于唐代。篮球比分直播：历史上第一个进士，后来客死长安的欧阳詹（生座年不详，约为中唐时期人）曾作《长安玩月诗》，其序曰：“玩月，古也。谢赋、鲍诗、脁之‘庭前’、亮之‘楼中’，皆玩月也。”说明南北朝文人也有玩月风尚，谢灵运、鲍照、谢脁等人都写下了与“玩月”有关的诗赋。该诗序又说：“秋之于时，后夏先冬；八月于秋，季始孟终；十五于夜，又月之中。稽于天道，则寒暑中；取于月数，则蟾兔圆……斯古人所以为玩也。”

　　篮球比分直播：人中秋赏月，最有名的当推“笋江泛月”了。据说是夜三更时分，笋江桥的每个桥孔都映出一轮皓月，清源、紫帽两山的倒影，也可于江中见之。其时南音幽雅，管弦悠扬，赏月者自乘轻舟自金鸡桥沿江而下，经笋江桥至顺济桥，与桥上、两岸成群结队的游人，共不赏江天月色。“双江（即笋江、浯江，为晋江流经篮球比分直播：城南的两段江名）泛月”历来是篮球比分直播：诗人中入佳节吟咏的主题，这里从篮球比分直播：刺桐吟社社员何世铭先生（1919—1987年，惠安人）辑《温陵近代诗抄》中转录出几首均题为《甲戍中秋双月泛月》的诗作，（作者分别附于各首诗后），让我们来看看旧时诗人中秋赏月的雅兴。

　　笋浯桥几洞？一洞一轮月。水月镜花，可望不可掇。（吴增）

　　胜迹由来感昔今，江山如此逼秋吟。无情一碧迷衰草，作意残红抹远林。静听潮音参佛理，平分月色洗诗心。匆匆片棹归来去，清紫山光未合襟［笋江上流，中秋夜半，清紫两山，倒影合襟］。（宋应祥）

　　朵莲寺畔游荡轻舟，歌啸尽供不夜游。三五诗人三五月，一重流水一重秋。斗牛河汉空明溯，鸥鹭乾坤自在游。系傍石桥忘露冷，雁声声里数更筹。（张大藩）