云南旅游哪里的米线好吃--云南米线之旅
豆花米线
豆花米线是昆明有名的晌午小吃。它源于民间，后来逐渐成为小吃店中的一款独具特色的品种。香辣爽滑，价廉物美，被人戏称解馋食品，吃了还想吃，从此情寄线中。
豆花米线中的主料要用酸浆米线，配料是冬菜、豆花和生韭菜。调料不外乎昆明汤池老酱、花生、甜酱油、咸酱油、辣椒油、蒜姜汁、胡椒面、舂碎的香花生、芝麻味精等，它们所传达出来的或辣或香，或浓或淡，细微的差别只有真正的米线族才知道。
鳝鱼米线
鳝鱼米线以新鲜野生鳝鱼和优质米线为主料，佐以香菜、薄荷、葱花、韭菜、油辣椒、花椒油、大蒜油、酱油等配料，色泽鲜艳，红、白、绿相间，口味独特，麻、辣、鲜、香，滑嫩爽口。其中滋味只有亲自品尝过才能真正的体会。而一年一度的“玉溪米线文化节”更是使鳝鱼米线名声大震。更有甚者驱车数百里到玉溪只是吃一碗地道的玉溪鳝鱼米线。
卤鸡米线
卤鸡米线，是弥勒独有的一道美味，最重要的是弥勒卤鸡，据说这卤鸡，非刚打鸣的土公鸡不要，这卤料几十种加工方法独到，卤料多达20多种，配比还要非常精确才可以。
点上一只卤鸡，佐以用黄姜、青韭、白葱、大蒜调制的蘸水，这味道就是一个字“香”。再来上一碗米线，这早餐吃的叫做一个满足。
- 相关阅读:
-
杭州野生动物园好玩吗 杭州野生动物园门票交通旅游攻略2016-12-19杭州特产有哪些 杭州旅游那些特产可以带走2016-12-19杭州乐园门票多少钱 杭州乐园开放时间及地址2016-12-19
- 新闻 娱乐 福建 篮球比分直播： 漳州 厦门
-
- 湖北通报5起党员干部、公职人员违规打牌和赌博典型问
2025-08-16 09:20 - 神舟二十号航天员乘组圆满完成第三次出舱活动
2025-08-16 09:18 - 8月下半月至9月华北等地多雨态势仍将维持
2025-08-16 09:17 - 国防部：美方粉饰日本侵略战争罪行严重亵渎历史正义
2025-08-16 09:17 - “普特会”谈近3小时 “大阵仗”有玄机
2025-08-16 09:17 - 日本投降80周年 石破茂重提“反省”战争却避谈加害责
2025-08-16 09:14 - 乌军说袭击俄军指挥所等目标 俄方说过去一周击落2100
2025-08-16 09:14
- 湖北通报5起党员干部、公职人员违规打牌和赌博典型问
- 猜你喜欢:
-
今年立春是哪一天 2024年立春是2月4日几点几分几秒2024-02-02国庆假期 山西这些景区暂时关闭2021-09-272024年篮球比分直播：假期国内旅游出游4.74亿人次 同比增长34.3%2024-02-18
您需要登录后才可以评论， 登录| 注册
英国风俗禁忌有哪些？英国传统节日及习俗盘2018-04-08
闽南网推出专题报道，以图、文、视频等形式，展现篮球比分直播：在补齐养老事业短板，提升养老服