猫咪自制美食之牛肉芝士饭的完全图解版
原材料牛肉、芝士、鸡蛋（根据猫咪喜欢而定）、猫粮原材料价格牛肉4元、芝士一片2元、粮食5元美食总成本11元（这是我家7只猫的美食成本，如果家里只有一两只猫，成本大概在3～4元左右）提示建议买新鲜的牛肉自己剁肉馅，因为外面买的牛肉馅大多会有掺杂一些肉筋什么的，肉质也会偏肥。
做法
1、将牛肉剁成肉馅后，加入少许的盐，搅拌均匀，放在碗中腌几分钟入入味。
2、准备一个小奶锅，放上半锅清水。
做法
1、将锅放入火上后，就放牛肉馅（也就是说，是冷水时放入牛肉馅的）。因为：一是牛肉纤维较粗，热水时放入会使肉一下就紧缩，吃起来会比较老；二是冷水比热水更易焯出肉质里面的血水及沫子。
2、当锅内漂浮出沫子时，用勺子焯出、篦掉。
提示
1、照片是牛肉刚刚放入锅内的情形，右下角的小图就是篦出来的沫子。
2、这道菜用电磁炉做起来会更方便。
做法
1、篦出漂浮的沫子之后，再煮5分钟左右牛肉馅就熟了。
2、煮制的过程中要稍微搅拌几次，以免牛肉馅粘锅底。
做法
1、将煮熟的牛肉盛到小碗中，然后再盖上一片芝士（可根据猫咪的喜欢程度改变添加量）。
2、盖上保鲜膜，放到微波炉里加热，为的是让芝士片融化。
3、如果怕把牛肉馅做老的话，可以在煮制时时间稍微短些，在牛肉馅7、8成熟的时候就盛出。因为此微波加热奶酪的环节，就可让牛肉馅全部熟透。
责任编辑：苏仕颖
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