“监狱餐厅”风靡西方 厨师服务员均为犯人（图）
当地时间2015年6月10日，墨西哥提华纳，一监狱内举办选美大赛，21名女囚精心装扮参加比赛。囚犯们在监狱当局和社会组织的帮助下筹备完成。
当地时间2015年6月10日，墨西哥提华纳，一监狱内举办选美大赛，21名女囚精心装扮参加比赛。囚犯们在监狱当局和社会组织的帮助下筹备完成。
智谋者网站7月30日发表题为《在监狱餐厅吃饭是什么感觉》的报道称，熏苹果配蓝纹奶酪慕斯、浇汁羊排、服务生都有犯罪纪录，欢迎来到罪犯厨师的世界。在这里，囚犯主厨将为痴迷于非法勾当的公众提供美食。近年来，若干家餐馆都开始在监狱里经营，满足于一批追求刺激的食客。他们来这里是为体验惊险和新奇，并因为留恋这里的食物而成为常客。
报道称，克林克慈善基金会的首席执行官克里斯·穆尔自2009年开始发展监狱餐饮服务体验，目标是把重新犯罪率降下来——据估计，这一比例在英国每年为47%，在美国（3年内）为67.8%。穆尔希望通过向犯人提供岗位培训，为他们出狱后的生活做好准备，使他们不再进监狱。
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