喝酸奶真的减肥吗？1杯酸奶=2罐可乐 风味酸奶的真相
最近，被上海消委的奶茶检测结果刷屏了!不少人惊呼，胖了这么多年终于找到元凶了!再也不喝奶茶了!其实，还有一种被很多人认为能减肥食品其实也暗暗帮你长了不少肉，那就是——酸奶。一杯酸奶的含糖量比可乐还要高!
酸奶含糖超过可乐
国外有媒体将酸奶称为Sugar-Packed Snack，意思就是糖分爆炸的零食。
赫芬顿邮报上也有文章称酸奶比蛋糕糖还要高：
文中介绍：老酸奶的含糖量还算少的，一般在超市里都是“风味酸乳”。
什么是“风味”呢？
国家规定，凡是添加剂大于两种的，必须在包装上写明“风味酸乳”
风味并不是说口味，而是在委婉地说：我们加了不少东西...为了让酸奶更好喝，酸奶厂商必须得要加很多东西！
添加了“风味”二字，就不能算真正的酸奶了。
很多市面上的酸奶都加了12~15g糖，某些加了果酱的甚至能超过20g。要知道一个大块的奶油夹心蛋糕也就19g糖。
可乐一直因其超高的含糖量被减肥人士视为“大敌”，但对比发现，同等质量的酸奶中，糖比可乐还多!
不信?来看看数据!
某品牌可乐营养成分表
某品牌酸奶营养成分表
某品牌可乐营养成分表上表明100ml可乐中含有190千焦能量和11.2克碳水化合物，而市面上搜集的某酸奶的营养成分表标明每100g酸奶中含有362千焦能量和12.5克碳水化合物。惊呆了有木有!平时一直当做健康饮料喝的酸奶竟然热量这么高!(小编注：可乐与水密度基本相同，100毫升可乐约为100克。)
简单来说就是：
酸奶 =1.9倍同等重量可乐的卡路里!
赶紧随便拿起手边的一盒酸奶看看营养成分表吧！只要感觉口感还不错，含糖量不会比可乐低的……不过纯牛奶的碳水化合物含量约为5g/100ml，只要稍稍加了糖，就会超过不少饮料了。
那酸奶是不是也要从食品名单上划去?其实也没必要，只是在喝酸奶之后要注意少吃一点其他食品，保持每天摄入的热量平衡就行了。那种吃饱了再来杯酸奶的事情就不要做了，喝完后可能又相当于你吃了一碗米饭呢!
而且，酸奶对人体的保健作用也不少。国际上多项研究发现，同样热量摄入情况下，酸奶比牛奶更有利于预防肥胖和糖尿病。但问题在于，加的糖越多，在达到同样营养效果时，附带着进去的糖就越多，健康效果越打折扣。所以，无需选低脂酸奶，但选“碳水化合物”含量低的酸奶最为理想。
如果你想要的是乳酸菌带来的保健效果，比如有利通畅，有利消化之类，酸奶自然会更好一些。即便没有嗜酸乳杆菌和双歧杆菌之类特殊保健菌种，酸奶中普普通通的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌虽然不能定植于人类大肠中，但在它们穿肠而过的过程当中，“一过性”的健康作用，也还是或多或少能够发挥的。
减肥时喝酸奶本身是没问题的，但你得算好卡路里。酸奶有不错的蛋白质和钙，早饭可以吃酸奶，比如加上水果、谷物等的确是很好的代餐。但是如果你已经吃饱了，还想“助消化”在大半夜来一杯，就不建议了。
酸奶菌群并非越多越好
益生菌的种类和数量往往是商家宣传的噱头，实际上，菌群数量不一定越多越好。
国家二级公共营养师张辉指出，酸奶中真正对我们的肠道有益的菌种其实主要有两种，保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。而且，如果摄取菌群过多，可能不利于肠道中的菌群平衡，影响正常的消化功能。
另外，益生菌的活菌数也不是一个很确切的概念，如果我们储存不当，饮用时活菌数量也会打折扣。因此购买酸奶后应及时饮用，不要放置太长的时间。
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