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晋江特色小吃蛎饼:外酥里嫩 馅料香甜

来源:篮球比分直播:晚报 2014-01-26 08:59 /


刚出炉的蛎饼金黄酥脆

历史

清初出现 传自福州

“蛎饼在篮球比分直播:应该有上百年的历史,先有蛎饼,后来才出现浮粿。”庄固本说,相传蛎饼在清初就出现了,其制作方法最早从福州传过来。不过,篮球比分直播:人在选料上有所改变,福州的蛎饼馅料为海蛎、猪瘦肉、芹菜,面上嵌入几粒花生,篮球比分直播:的蛎饼面上不放花生,馅料也不放芹菜,内馅改为胡萝卜、海蛎、瘦肉末,口感更显细腻。(记者 王丽虹 文/图)

责任编辑:hdwmn_rsj
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