需要注意的是,这个实验不能说明饮料色素含量超标,不能对色素的量和性质作出判断,只能说明纸巾能够吸附色素。
专家称,人工合成色素在规定范围内使用,不会对人体产生影响,不用过度担心。但是对于少年儿童而言,他们正处在成长发育阶段,从预防原则来看,还是要远离含有色素的饮料。同时,饮料本身含糖量高,不利于儿童发育,尤其是颜色特别鲜艳的饮料尽量不要让孩子接触。
提醒
购买果汁饮料看看浓度多少
果汁饮料一般都会在瓶贴上标明果汁的浓度。目前市场上大致有4种浓度的果汁饮料,分别为10%、30%、50%和100%,而大部分的果汁饮料只能做到10%。
拿380ml浓度为10%的果汁饮料为例,其原果汁的含量只有10%,也就是说果汁只有38ml,其他的则是水和食品添加剂,其“果汁”的营养价值就可想而知了。在购买果汁饮料的时候要关注下浓度的多少。
现在很多果汁都有沉淀,这证明果汁生产商在生产过程中保留了水果中的果肉及纤维素。有果肉证明果汁是鲜榨的,非冲剂加水勾兑的,保留了水果中的纤维素。因此,有沉淀的果汁一般比无沉淀的果汁更适合人体饮用,需要“喝前摇一摇”。
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