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《舌尖3》厦门面线糊店在这里!附近还有这些地道美食

来源:厦门晚报 2018-02-26 18:45 /

  舌尖上的厦门美味又何止面线糊!沙坡尾曾经作为渔民出海归来的避风港,汇聚了各种老厦门美食,下面晚报君就为大家整理一下,赶紧马不停蹄地吃起来吧!

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  娴娴小吃店

  地址:大学路211号

  娴娴小吃店上房下店,一开就是二十几年。这里滋补的四物番鸭面线糊,有当归、川芎、白芍、熟地,再加上一点药膳。吃起来虽然微微苦涩,但入口回甘。

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  老板阿伟常跟客人一起喝酒唠嗑,那些关于沙坡尾的回忆怎么聊也聊不尽。喝到微醺,一碗滋补的鸭肉粥下肚,暖胃解酒。食物的安慰,让老饕客们风雨无阻。

  邵武生煎海鲜锅边

  地址:大学路41号(张三疯奶茶铺对面)

  这家外表并不起眼的生煎店,也经常大排长队,街坊们常来等待刚出锅热腾腾的生煎包。

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  生煎包个头大,咬一口,满满的汤汁和肉馅,皮也非常软。锅边的汤很鲜,里边还加了虾皮和花蛤,搭配生煎十分合适。

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  乌糖沙茶面

  地址:厦门思明区民族路76号

  和其他沙茶面最大的不同其实是汤头,大量研磨的花生末让汤头香气扑鼻且浓稠,在厦门的沙茶面界算是“重口味”。

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  作为二十几年的老店尽管价格小贵,每天吃客依然络绎不绝。只营业早上卖完即止,最好大清早过去不然就得排长队。

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  厝边沙茶面

  地址: 蜂巢山路6号-104(近思明南路)

  蜂巢山路有家开了33年的沙茶面店,素面朝天的装修几十年来仍是老样子。但这一碗沙茶面下肚,总让人念念难忘。

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  这家的汤料全由老板娘一手调配,将碱水油面烫熟,捞到碗里,随自己的口味加入辅料,最后淋上那口大锅里滚开反复熬煮的浓浓秘制汤汁。入口的瞬间味蕾即被收拾得服服帖帖,就连外地人也要拖家带口来一饱口福。

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