“霜降进补”厦门菜鸭母和番鸭销售火爆 增长20%左右
昨日霜降，养生保健正当时，民间谚语说“一年补透透，不如补霜降”，足见这个节气对我们的影响之大。我市素有霜降吃姜母鸭、柿子的习俗，昨日记者走访发现，鸭、柿子的销量猛增，足见市民对“霜降进补”的重视。
菜鸭母和番鸭销售火爆
昨日，记者从夏商禽业工作人员处了解到，霜降来临，白条禽、活禽销量均有上涨。“全市夏商各商场、商店，平时每天出售的白条禽大概有4000多只，活禽近万只。”夏商工作人员说，“霜降日，二者销量都增长了20%左右，卖得最好的是菜鸭母和用来做姜母鸭的番鸭。”
江头菜市场禽类摊点的摊主蔡先生说，番鸭售卖极为火爆，早上进了七八十只，大半天就几乎卖完了，下午3时许，就只剩最后半只了。“今天好多人来买，有买菜鸭母回去煲汤、做鸭肉面线的，但买番鸭做姜母鸭的更多。”
正在买鸭的市民徐小姐说，她去年来的厦门，听说本地有霜降吃姜母鸭的习俗，因此来买上一只鸭子，给自己进补。旁边一位挑选鸭子的本地居民陈女士则表示，她也要买番鸭回去做姜母鸭。她说:“在厦门，霜降是要吃姜母鸭和柿子的，但我听人说，柿子不能吃太多，吃多了对身体不好，所以还是姜母鸭比较好。”
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