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厦门鼓浪屿自驾游攻略(景点介绍、交通、住宿、餐饮)

来源:十六番 幺幺鸡 2017-01-05 17:02 /

10.毓园

  毓园是为纪念林巧稚大夫而建的园林,这是座花园式的小园林,环境很不错。园中有一座林巧稚大夫的汉白玉雕像,一座托着出生婴儿的双手的雕像,还有一座内设林巧稚生前图片展的纪念馆。

四、鼓浪屿美食介绍

1.沙茶面

  遍布鼓浪屿的一道著名小吃,沙茶面的美妙在于汤头,以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁,面则选用闽南的油面,将油面与青菜于开水中烫熟捞入碗中,趁热浇入沙茶汤。最后可由自己喜好添加佐料,豆制品、大肠、米血、腰花等等,再淋上一小勺辣油,吃起来口味香辣扑鼻,痛快淋漓。

2.海蛎煎

  用闽南话讲是蚵仔煎,鼓浪屿上很多小店都有卖,每家虽然做法略有不同,海蛎和番薯粉却是必不可少的组成部分。将切碎的韭菜与新鲜的牡蛎搁在一起,加入番薯粉调和,入锅煎至金黄,周围一圈浇上蛋液,口感香脆,内馅香滑,蘸上辣酱更好吃。因为海蛎的营养丰富,有“海中牛奶”之称,这款小吃更是老少皆宜。

3.鱼丸汤

  鼓浪屿的名小吃之一,鱼丸中的鲨鱼丸最受欢迎,将鱼剁成蓉,以胡萝卜、油菜等作为辅料,开锅后加入鱼肉丸和盐等调味料,待丸子变成白色时加入胡椒粉,淋上香油即可,色淡鲜香。

4.馅饼

  在厦门,“鼓浪屿”牌馅饼最有名,正宗的中华老字号,馅饼香酥嫩糯,冰凉爽口,裹有各种馅料,有红豆馅饼、绿豆馅饼、椰子馅饼、凤梨酥等。有零售也有礼盒装,最适合送给恋人或是亲朋好友啦。此外,鼓浪屿上的老字号“汪记馅饼”、“Babycat馅饼”都是人气店铺,馅饼种类也很多,各具特色。

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