鲜美润燥的春季争鲜菜 珍珠豆腐羹
食材：内脂豆腐1盒、香菇3—4朵、京味香肠1根、玉米粒少许、青豆少许、虾皮适量
配料：盐、香油
做法：
1、准备好食材，香菇洗净备用。
2、内脂豆腐开盒，用刀将豆腐划成小块后倒入蒸碗中。
3、将洗净的香菇切成丁覆盖在豆腐上。
4、京味香肠切成与香菇丁大小等同的丁状放入碗中。
5、再撒入适量玉米粒，虾皮和少许盐。
6、蒸锅中加入适量水，蒸碗入屉盖上盖子，水烧开后转小火蒸十分钟左右。出锅后点缀青豆倒入少许香油即可。
责任编辑：hdwmn_ctt
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