利用浇勺热油让凉拌菜更提味 凉拌海螺
食材：海螺、青椒红椒各一个
配料：食用油、生抽、胡椒粉
做法：
1、将海螺放入水中煮熟
2、青红椒切成丝
3、煮熟的海螺从水里捞出用牙签将肉从壳里剔出
4、挑出来的螺肉去掉尾部的黄和绿色筋切成片装盘
5、将食用油放入容器中烧热
6、海螺肉上调入生抽和胡椒粉，铺上青红椒丝，倒入烧滚的热油拌匀即可
小贴士：
1、海螺要完全煮熟吃才好，螺肉上那绿色的筋要去除，不然吃起来会觉得麻麻的。
2、将青红椒均匀的铺在表面，多浇一勺热油让调料更好的散发出味道。
3、拌的调料也可按个人口味增加，这次我只放了生抽和少许胡椒粉。
责任编辑：hdwmn_ctt
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