口感丰富的港式料理 星州炒米粉
主料：米粉、泰国米粉(台湾新竹米粉或者东莞米粉都可以)
配料：：豆芽二两、洋葱半个、韭黄二两、鸡蛋两个、中鱿鱼一个、叉烧一块、虾七八个、青红辣椒各一、葱两三条。
调料：咖喱粉、料酒一大勺、生抽、油、盐
做法：
1、豆芽摘掉根，所有配料切丝，鸡蛋打散备用
2、鱿鱼切圈，虾从中间片开(不片也可以)，但是片过的虾熟后成好看的S型
3、水里放少许料酒，姜片，将鱿鱼和虾快速焯烫变色即可。
下面这步是重点噢就是米粉里要有咖喱味的秘诀
4、一锅水烧开，在里面加一大勺咖喱粉，再一勺油，烧开
5、将米粉放下去洗个澡
6、动作要快哦，只要米粉散开立刻捞起！看白白的米粉瞬间变成金黄色了
7、控干水分然后放入一个大碗中用盖子焖住。
8、焖米粉的同时，在炒锅里摊张蛋皮，不用很漂亮，随意地用铲子铲成丝，或者直接炒蛋也可以。
9、取出蛋，另放少许油，下洋葱丝炒透明，加一勺咖喱粉一起炒香
10、下青红椒和叉烧丝炒匀，然后下入豆芽韭黄和米粉，为了保证豆芽的爽脆，也可以稍后点放
11、这里也不要用锅铲(那样会把米粉铲烂)用两双筷子快速对捞，下盐，下生抽调味，最后放入蛋皮丝，撒入葱花，捞匀所有配料，翻几下即可出锅。请所有动作连贯一气呵成。
责任编辑：hdwmn_ctt
- 相关阅读:
-
2017年前往日本京都的外国游客人数达353万人2018-07-05小暑是什么意思含义 小暑是入伏吗今年几月几日进入伏天气候2018-07-062018国际接吻日是几月几日哪一天 吻额头等不同接吻方式的含义2018-07-06
- 新闻 娱乐 福建 篮球比分直播： 漳州 厦门
-
- 尼日利亚中北部洪灾已造成至少151人死亡
2025-06-01 11:22 - 埃突阿三国呼吁立即缓和利比亚局势
2025-06-01 11:22 - 俄罗斯西部发生桥梁坍塌致火车脱轨至少7人死亡
2025-06-01 11:21 - 15人获刑 银川富洋烧烤店31死爆炸案宣判
2025-05-30 12:50 - 女子穿高跟鞋跑步摔伤起诉健身房 法院：自担八成责任
2025-05-30 11:53 - 广东划龙舟从幼儿园开始培养 网友：奶凶奶凶的
2025-05-30 11:37 - @所有党员 端午将至，这节“纪法课”很重要
2025-05-30 11:37
- 尼日利亚中北部洪灾已造成至少151人死亡
- 猜你喜欢:
-
2023经典春联10副七言对联带横批 兔年最新春联推荐大全2023-01-172021国庆祝福语适合发朋友圈 祝祖国生日快乐的句子寄语2021-09-30央媒：景区别光顾着卷雪糕得用心 费心思把展览陈列搞好2023-08-14
您需要登录后才可以评论， 登录| 注册
英国风俗禁忌有哪些？英国传统节日及习俗盘2018-04-08
闽南网推出专题报道，以图、文、视频等形式，展现篮球比分直播：在补齐养老事业短板，提升养老服