没有老汤 用清水也可以做出家传的酱羊腿
原料：羊腿1只
调料：干黄酱、甜面酱、姜、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻
做法：
1、羊腿洗净；
2、干黄酱、甜面酱放入碗中，用水稀释开，最好过筛，去除酱渣，调料放入调料盒中；
3、锅中放入能没过羊腿的清水，再放入姜片、调料、酱汁烧开；
4、然后放入羊腿，烧开后转小火炖3小时左右即可。
小贴士：羊腿最好不要焯水，焯水后肉发紧，就不易入味了。
责任编辑：hdwmn_ctt
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