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满是小清新的营养早餐 西芹马蹄鸡蛋饼

来源:新浪博客 2012-03-07 14:50 /

　　原料：西芹、鸡蛋、马蹄、面粉、盐、白胡椒粉、香油

　　做法：

　　1、西芹洗净，连带叶子一起切断，放入料理机中，打入鸡蛋三个。

　　2、启动，搅打成汁。

　　3、马蹄洗净，去皮。

　　4、拍碎，切大块。

　　5、将西芹鸡蛋汁、马蹄、面粉、盐、白胡椒粉、香油放到一起。

　　6、将面糊搅拌均匀。

　　7、平底锅烧热，倒入少许油，将蛋糊倒入锅内，用铲子将其推平。

　　8、中小火，将其两面煎至金黄色即可。

　　小贴士：

　　1、西芹连带叶子一起，叶子中的营养成分更高哦！

　　2、马蹄先拍下，然后切大块，可以呈不规则的形状，更好看。

　　3、面粉的量不要拘泥，多少随意即可，因为有鸡蛋液，所以无论加多加少，均可成型。我喜欢加的稍多点，煎成厚厚的饼，因为有很多马蹄在里面嘛！

　　4、简单调味即可，不要放入太多调味料，鸡蛋和西芹本身的味道就很清新了。

责任编辑：hdwmn_ctt
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