如何判断猪肉的好坏 香煎梅花肉排
原料：梅花猪排200克、烤肉酱60克、黄油少许、苹果、草莓、西兰花适量
做法：
1、将梅花肉排用清水洗净后放入容器中；
2、倒入适量的烤肉酱后，封上保鲜膜冷藏一晚；
3、将腌渍好的梅花肉排拂去多余的酱汁备用；
4、取一只苹果，洗净去皮切成小块后去除苹果核；
5、在平底锅中放入适量的黄油，待黄油融化后将苹果块依次放入锅中；
6、中小火慢煎至表皮金黄时，翻面继续煎制另一面金黄；
7、接着将苹果用木铲铲到平底锅的四周，在锅中间的位置在放入一小块黄油；
8、将梅花肉排放置其上，煎制一面金黄色后，翻面继续煎制金黄色即可出锅；
9、将煎好的肉排、苹果，以及草莓、圣女果和焯烫过的西兰花摆盘后即可食用。
小贴士：
买猪肉时，根据肉的颜色、外观、气味等可以判断出肉的质量是好还是坏：
优质的猪肉，脂肪白而硬，且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜，肉质紧密，富有弹性，手指压后凹陷处立即复原。
次鲜肉肉色较鲜肉暗，缺乏光泽，脂肪呈灰白色；表面带有黏性，稍有酸败霉味；肉质松软，弹性小，轻压后凹处不能及时复原；肉切开后表面潮湿，会渗出混浊的肉汁。
变质肉则黏性大，表面比较干燥，颜色为灰褐色；肉质松软无弹性，指压后凹处不能复原，留有明显痕迹。
责任编辑：hdwmn_ctt
- 相关阅读:
-
2017年前往日本京都的外国游客人数达353万人2018-07-05小暑是什么意思含义 小暑是入伏吗今年几月几日进入伏天气候2018-07-062018国际接吻日是几月几日哪一天 吻额头等不同接吻方式的含义2018-07-06
- 新闻 娱乐 福建 篮球比分直播： 漳州 厦门
-
- 广西百色性侵事件女生好友发声：她聪明、开朗、善良
2025-02-11 11:02 - 贵州省六盘水市委原一级巡视员付国祥被开除党籍
2025-02-11 10:59 - 河南省供销合作总社党组成员、理事会副主任王国庆接受
2025-02-11 10:38 - 贵州省贵阳市委原常委、市委宣传部原部长孙绍雪被开除
2025-02-11 10:38 - 哈马斯表示将推迟释放下一批被扣押人员
2025-02-11 10:19 - 以色列防长指责哈马斯违反停火协议
2025-02-11 10:19 - 严惩网络造谣、恶意索赔等敲诈勒索犯罪 6件典型案例发
2025-02-11 10:19
- 广西百色性侵事件女生好友发声：她聪明、开朗、善良
- 猜你喜欢:
-
2021今日霜降暖心祝福语朋友圈说说 今日霜降互相问候的句子语录2021-10-23昆仑山大峡谷旅游景区被授予国家4A景区2022-05-23达古冰川多措并举迎接篮球比分直播：旅游黄金周2024-02-18
您需要登录后才可以评论， 登录| 注册
英国风俗禁忌有哪些？英国传统节日及习俗盘2018-04-08
闽南网推出专题报道，以图、文、视频等形式，展现篮球比分直播：在补齐养老事业短板，提升养老服