缓解春困的最佳食材银针牛肉片

来源:新浪博客 2012-02-27 15:56 /

　　材料：

　　主料：牛肉1块、去头绿豆芽300克

　　配料：红椒1个、姜1片、小香葱2根

　　调料：海鲜酱油1大勺、糖少许、盐适量

　　准备：

　　牛肉切片，红椒、姜切丝，小香葱切段；

　　做法：

　　1、锅烧热，加适量油，油烧热后，放入姜丝爆香；

　　2、煸出香味后，放入牛肉片；

　　3、小火煸炒至肉片变色；

　　4、加入红椒丝；

　　5、再放入绿豆芽；

　　6、根据个人口味加少许糖和盐；

　　7、加入1大勺海鲜酱油；

　　8、加入葱段，迅速翻炒3分钟即可关火。

　　小贴士：

　　1、尽量选择嫩一些的牛肉，炒出来口感更好；

　　2、豆芽易熟，需稍后放入；

　　3、不要炒太久，以免肉质变老；

　　4、糖和盐的用量根据个人口味调整。

责任编辑：hdwmn_ctt

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