既解馋又瘦身的椰香双薯藜麦羹

来源:新浪博客 2012-02-23 15:06 /

　　材料：

　　主料：紫薯1/2个、小红薯1个、藜麦50克

　　配料：枸杞20颗、牛奶180ml

　　调料：椰粉15克、糖适量

　　准备：

　　紫薯、红薯去皮，切小粒，枸杞用清水浸泡；

　　做法：

　　1、称取适量藜麦；

　　2、将藜麦放入小锅，加入足量水，大火烧开，转小火煮15分钟左右；

　　3、可以看到藜麦煮至透明，说明已经熟了，充分沥干水分待用；

　　4、将紫薯、红薯粒，枸杞放入锅中；

　　5、椰粉用适量水调匀，加入锅中；

　　6、再倒入牛奶，大火煮开，转小火煮15分钟；

　　7、加入提前煮好的藜麦和适量糖，搅匀；

　　8、继续煮2分钟即可。

　　小贴士：

　　1、藜麦的用量可根据个人喜欢调整，喜欢浓稠的多加一些；

　　2、藜麦易熟，煮15分钟左右，颜色透明即可，煮久会影响口感；

　　3、可以使用椰奶代替椰粉和牛奶，口味更佳；

　　4、糖的用量视个人口味添加即可。

责任编辑：hdwmn_ctt

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