海沧“本土十佳名小吃、荟萃十佳名小吃”出炉

来源:厦门网 2014-04-21 16:10 /

[摘要]9位来自各界的专家评委从口味、质地、色泽造型、风味特色、营养卫生等五方面进行评分，10个“海沧本土十佳名小吃”和10个“海沧荟萃十佳名小吃”从中脱颖而出，成为海沧当地最美味、最有创意、最富地方传统风味和技法的小吃代表。

最具有“海沧味”的小吃进行集中展示

海沧小吃获奖代表合影留念

　　“海沧本土十佳名小吃”和“海沧荟萃十佳名小吃”出炉啦！4月18日，在慈济文化旅游文化节期间，来自于海沧的餐饮企业和各村社的本地特色小吃在青礁慈济宫在进行集中展示，专家评委从中评选出20个最具有“海沧味”的小吃。

　　据了解，此次“海沧特色小吃美食节暨首届名小吃评选活动”由海沧区经贸局和海沧区工商联（商会）主办，海沧区餐饮文化协会承办，征集到60个来自于海沧餐饮企业和各村社的特色小吃。

　　9位来自各界的专家评委从口味、质地、色泽造型、风味特色、营养卫生等五方面进行评分，10个“海沧本土十佳名小吃”和10个“海沧荟萃十佳名小吃”从中脱颖而出，成为海沧当地最美味、最有创意、最富地方传统风味和技法的小吃代表。（记者马庆伟）

【2104海沧特色小吃美食节暨首届名小吃评选活动获奖名单】

奖项一：“海沧本土十佳名小吃”

　　章鱼（三都海沧老牌土笋冻）

　　韭菜盒（东屿村）

　　米筛目（佳味馆）

　　好味口土笋冻（老牌档美食）

　　花生糕（新垵村和和糕饼店）

　　沙茶面（老龙小吃）

　　俩宝饼（厦门凰华食品有限公司）

　　肉粽（名仕金典）

　　石花冻（贞庵村）

　　匙子炸（味友）

　　草龟（厦门膳真餐饮有限公司）

奖项二：“海沧荟萃十佳名小吃”

　　老妈妈米粑（老聃民间菜馆）

　　咸甜薄餐（名仕金典）

　　香酥软虾（味友）

　　芒果班戟（泰榴芒时尚主题餐厅）

　　芋饺（石门湖饭店）

　　姜母鸭（阿呆姜母鸭）

　　笋肉包（桃姐）

　　老聃茶香鹅（老聃民间菜馆）

　　脆皮海蛎角（旗发渔村）

　　芋圆豆花（悦实多福豆花）

责任编辑：openkado

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