豆浆的功效与做法豆浆做早餐瘦身功能相当强

来源:中华美食 2012-01-17 15:12 / 海峡都市报电子版

　　豆浆的四大功效：

　　1、富含维他命，让你瘦得漂亮

　　大豆中的维他命B2有助于维持皮肤和头发的健康，维他命E促进新陈代谢，可以让你保持水当当！

　　2、具洗净作用，使肠道顺畅

　　大豆配醣体使肠壁表面光滑、排便顺畅。此外，大豆寡糖不被胃吸收会直送到大肠，帮助比菲德氏菌活化肠道。

　　3、降低胆固醇，使血液清澈

　　豆浆中含有可以降低、排出胆固醇的大豆蛋白质和大豆卵磷质，所以可以使血液清澈，维持良好的代谢状态

　　4、具高热效应，能升高体温

　　血液循环不良和肌肉不足，都会造成低体温、低代谢。豆浆中所含的蛋白质，是高热效应、暖身的营养素。

　　豆浆功效大，豆浆的做法有哪些呢？下面我们将介绍七种豆浆的做法，口味丰富营养全。

　　一、香蕉豆浆

　　1、先将香蕉去皮，取肉，搅拌成糊状。2、将豆浆倒入糊状香蕉中并不断搅拌，直到两者融合为止。

　　提示：香蕉豆浆放置一段时间会酸化成茶色，因此完成后建议立即饮用。香蕉豆浆不但营养，又能治疗便秘，起到瘦身减肥的效果。美眉们也可以在晚餐前半个小时或者一个小时之前喝一杯，增加饱腹感的同时，可以减少自己对晚餐的摄取量。

　　二、南瓜豆浆

　　1、将黄豆用清水浸泡10分钟。2、南瓜去皮切小块，倒入豆浆机加入所需的清水。3、再加入泡好的黄豆。4、使其搅拌，并煮沸。5、过滤。

　　提示：南瓜本身有甜味，无需加糖。南瓜的营养价值很高，可降血脂，助消化，提高机体的免疫力。南瓜和豆浆的植物纤维结合，可很好的帮助消化，降低胆固醇，此为去油脂的减肥佳品。

　　三、燕麦豆浆

　　1、将黄豆用清水浸泡10分钟。2、燕麦冲洗一下，可以放几颗枸杞，和泡好的黄豆放入豆浆机一起榨汁。3、倒出渣，并煮沸。

　　提示：燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维，能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲，而含有燕麦的饮食结构有助于长期控制能量摄入，缓慢消化的碳水化合物对血糖的影响。所以燕麦豆浆也是一款不错的早餐减肥食谱。

　　四、橘柚豆浆

　　将柚子或者橘子的外皮去掉，和泡好的豆子放在一起，按一下果蔬豆浆。其中柚子和橘子也是减肥水果，富含高纤维，有助于通便消脂，减肥效果不错。

　　五、生菜豆浆

　　将生菜切成细条，然后与泡好的豆子一齐放到豆浆机里，按果蔬豆浆就可以了。这个是妮可基德曼的瘦身秘方哦。因为生菜里含有大量的植物纤维，清肝养胃，是减肥的上等佳品。

　　六、养颜五豆豆浆

　　将黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米五种豆按3∶1∶1∶1∶1的比例配好，浸泡6-12小时后洗净，与适量清水一起打浆后煮开即可饮用。此豆浆富含多种营养成分，长期饮用能降低人体胆固醇含量，对高血压、高血脂、冠心并动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用，还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用，非常适合爱美的美眉们饮用。

　　七、紫薯香芋豆浆

　　材料：黄豆、紫薯、香芋、白糖适量制作方法：黄豆用清水浸泡6~8小时，洗净备用。紫薯、香芋去皮切丁状。将黄豆、紫薯和香芋放入全自动家用豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，待豆浆制成。可加入些许白糖调味。