原料:发酵面600g,火腿末50g,香葱50g,豆腐2块,精盐、味精
制法:将香葱洗净切成葱末,炒锅上火,舀入清水,放入豆腐煮沸,冷却后切成米粒备用。
发酵面搓成长条,按扁,用杆棍杆成20厘米宽,40厘米长的长方形薄片,将麻油均匀地涂在长方面片上,撒上豆腐丁、精盐、葱花、火腿末、味精,然后将薄皮由外向里卷起,接头处涂上蛋液,最后切成相等的10段,刀口面朝上竖起。
将平锅上火,将豆腐卷逐只放入,淋上麻油,加水,再盖上锅盖,煎至蒸汽冒完,闻有葱香味时,底部呈现金黄色时即为成功
特点:松软葱香,口味鲜嫩,是适应大众的佳品。
您需要登录后才可以评论, 登录| 注册
英国风俗禁忌有哪些?英国传统节日及习俗盘2018-04-08
闽南网推出专题报道,以图、文、视频等形式,展现篮球比分直播:在补齐养老事业短板,提升养老服