豆渣小饼:面粉300克豆渣100克豆浆适量盐1克
主料排骨500克小土豆300克
调料料酒20毫升白糖5克老抽10毫升蚝油10毫升大喜大烤肉酱50克盐适量食用油15毫升
做法:
1面粉和豆渣、豆浆、盐混合揉成软硬适中的面团,盖上保鲜膜松弛30分钟。
2松弛好的面团搓成长条。
3分成若干个面剂子。
4把面剂子依次擀成小饼,备用。
5准备需要的材料。
6锅里烧开水,加入料酒放入排骨焯水。
7焯好水的排骨洗净血沫控干水分备用。
8锅里倒油烧热,放入排骨翻炒。
9放入白糖,翻炒至排骨表面微黄。
10老抽、蚝油和大喜大烤肉酱翻炒至排骨上色。
11放入小土豆一起翻炒。
12加入适量的盐。
13在锅的周围贴上事先擀好的豆渣小饼。
14倒入与排骨齐平的开水,大火烧开后小火炖30分钟。
1530分钟后取出豆渣小饼,改大火收汁。
16装盘。
您需要登录后才可以评论, 登录| 注册
英国风俗禁忌有哪些?英国传统节日及习俗盘2018-04-08
闽南网推出专题报道,以图、文、视频等形式,展现篮球比分直播:在补齐养老事业短板,提升养老服