作为家庭主妇必学人气菜式之一：鱼香肉丝

来源:美食天下 2013-04-12 11:29 /

　　原料：（一汤匙=15ml、一茶匙=5ml）

　　猪里脊肉250g、冬笋一小颗、胡萝卜小的一根、黑木耳一小把、葱末、姜末、蒜末各一茶匙、剁椒一汤匙、水淀粉（一汤匙干淀粉加3汤匙清水调匀）。

　　调味汁：

　　料酒一汤匙、醋两汤匙、生抽一汤匙、白糖一茶匙、香麻油一茶匙、水5汤匙。

　　做法：

　　1、准备材料。黑木耳用温水泡发开洗净。

　　2、猪里脊肉顺势切成丝，先用一小撮盐和抓捏到发粘。

　　3、一茶匙干淀粉加一点水搅成水淀粉，加入肉丝中用手抓捏到全部被吸收。

　　4、最后加一汤匙色拉油，拌匀后腌制待用。

　　5、冬笋切片后入开水锅中煮两分钟，捞出切丝，胡萝卜去皮切丝，泡发的黑木耳切丝。准备好葱姜蒜末。

　　6、一汤匙干淀粉加三汤匙清水调匀成水淀粉，把料酒、醋、生抽、白糖、香麻油和水调匀成调味汁（材料调味汁部分的所有调料）。

　　7、锅烧热放油，在低油温时倒入肉丝大火煸炒到肉丝表面变色盛出备用。

　　8、用锅中余油煸炒姜蒜末小火炒出香味，再倒入剁椒一起炒出香味。

　　9、倒入冬笋丝、胡萝卜丝和黑木耳丝转大火翻炒一会儿，再倒入肉丝。

　　10、倒入步骤6准备好的调味汁，翻炒一分钟。

　　11、慢慢倒入水淀粉，边倒边炒，直到汤汁呈你想要的浓稠度，关火。

　　12、撒上葱花，出锅。

责任编辑：hdwmn_ctt

相关阅读:: 小暑是什么意思含义小暑是入伏吗今年几月几日进入伏天气候2018-07-06

2018国际接吻日是几月几日哪一天吻额头等不同接吻方式的含义2018-07-06

小暑是哪一天 2018小暑节气是几月几日具体几点几分2018-07-06

德化牛母岐层林尽染五彩斑斓

猜你喜欢:: 白露节气早安心语说说配图2022 白露节气早上好的图片说说20222022-09-06

长白山景区回应最佳观看点被收费：收费与景区无关2023-09-07

新疆博湖：冰雪活动+农旅结合掀起冬旅“热火”2023-01-03

频道推荐: 英国风俗禁忌有哪些？英国传统节日及习俗盘2018-04-08

为什么连续五年没有“大年三十”？会影响过

福建文旅生活指南（风华录?2月篇）

爸妈出去旅了个游，回来却背上了10年房贷

新闻推荐: @所有人多项民生礼包加速落地快来查收三峡大坝变形？专家：又有人在恶意炒作北京新一波疫情为什么没出现死亡病例？戴口罩、一米线疫情改变了哪些习惯？呼伦贝尔现幻日奇观彩虹光带环绕太阳

精彩视频: 大年初一，篮球比分直播：古城邂逅非遗年（视频）

篮球比分直播：: 烟火古城火树银花（视频）

医解百科︱天气变冷血压突然升高怎么办？（视频）

温暖回家路丨家的呼唤，是最温暖的回声（视频）

专题推荐: 关注泉城养老服务打造幸福老年生活

闽南网推出专题报道，以图、文、视频等形式，展现篮球比分直播：在补齐养老事业短板，提升养老服

新征程，再出发——聚焦2021年全国两会
 2020福建高考招录

48小时点击排行榜: 篮球比分直播：：大年初一逛古城邂逅不一样的“非篮球比分直播：高速公路明天将迎来“女婿日”大车来洛江，过大年！洛阳桥大年初一喜迎八方福地话福年闽韵蛇年非遗闹春非遗焕新彩年味更悠长灵蛇献瑞春满华夏 ——各地群众欢度篮球比分直播：新春走基层丨篮球比分直播：：摸“米龟” 祈新愿

球探体育比分_篮球比分直播-投注官网