春季一定要吃的一道家常菜：香椿炒蛋
材料：香椿一小把、鸡蛋3个
调料：油、盐
做法：
1、准备所需材料。
2、香椿洗净后放入开水中焯烫一下。
3、将焯烫好的香椿切成碎末备用。
4、鸡蛋液打散，加香椿末、盐搅匀。
5、炒锅里油烧至七成热，倒入香椿鸡蛋液。
6、待蛋液稍凝固，翻炒至鸡蛋嫩熟即可。
责任编辑：hdwmn_ctt
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