香飘四邻的保健面食：蘑菇莜面鱼鱼

来源:美食天下 2012-11-28 12:19 /

　　原料：

　　主料：莜面300g、杏鲍菇80g、金针菇80g、茶树菇50g

　　配料：葱1根、油适量、葱姜蒜粉1大勺、西红柿1个、酱油2大勺

　　莜面鱼鱼做法：

　　1、在莜面中加入等量的、温度在85度-95度的开水；

　　2、用筷子迅速搅拌至大块雪片状；

　　3、用手和面，和至不软不硬的面团；

　　4、面团先分成小块，再分别揉成食指粗的面条；

　　5、将面条揪成纽扣大小的小面剂；

　　6、取一个小面剂，用手掌搓匀；

　　7、再将两头稍稍压扁，搓出尖尖角；

　　8、全部莜面鱼鱼搓好，用纱布盖上，以免风干。

　　菌菇汤头做法：

　　1、将所需食材分别洗净，沥干水分；

　　2、将杏鲍菇、金针菇、茶树菇去根切成约5厘米的段，番茄切碎；

　　3、锅中加入比平时炒菜稍多的油，烧至八成热，倒入杏鲍菇和茶树菇；

　　4、炒至菌菇呈油量黄色，盛出待用；

　　5、另起锅，放入少许油，烧热后，加入葱段；

　　6、再加入适量葱姜蒜粉，炒出香味；

　　7、放入西红柿丁，充分炒匀；

　　8、放入炒好的杏鲍菇、茶树菇，煸炒后放入金针菇；

　　9、炒匀后倒入酱油，小火焖约10分钟；

　　10、在汤汁收干前倒入适量清水；

　　11、加入少许盐调味，搅匀后大火煮开；

　　12、加入莜面鱼鱼，再次煮开后再煮5分钟左右即可。

责任编辑：hdwmn_ctt

相关阅读:: 泰国游船翻沉事故最新进展通告：遇难者家属理赔事宜2018-07-16

暑假出游防五种旅游病暑期旅游如何破解七大突发意外2018-07-16

《孤独星球》评2018亚洲十佳旅行地中国四川上榜2018-07-14

德化牛母岐层林尽染五彩斑斓

猜你喜欢:: 情侣七夕熬夜排队5小时领证2分钟：失去了早来排队的优越感2023-08-22

2022秋分早安朋友圈文案句子秋分早安正能量美好祝福语文案2022-09-22

侵华日军南京大屠杀遇难同胞纪念馆9月11日起恢复开馆2021-09-10

频道推荐: 英国风俗禁忌有哪些？英国传统节日及习俗盘2018-04-08

杭盖草原新地标哈日雅玛图草原亮相自驾旅

淮安熊出没乐园盛大开园江苏再添亲子游新

北京至内蒙古10条精品旅游线路发布

新闻推荐: @所有人多项民生礼包加速落地快来查收三峡大坝变形？专家：又有人在恶意炒作北京新一波疫情为什么没出现死亡病例？戴口罩、一米线疫情改变了哪些习惯？呼伦贝尔现幻日奇观彩虹光带环绕太阳

精彩视频: 篮球比分直播：西街天台音乐会“高燃”开唱，用歌声献礼祖国（视频）

“乡遇龙苍侨见国潮”篮球比分直播：台商投资区东园镇龙苍中秋国庆文旅嘉年华(视频)

2025年首届福建美好生活嘉年华暨篮球比分直播：中山南路开市活动（视频）

医解百科丨吃太饱容易生病（视频）

专题推荐: 关注泉城养老服务打造幸福老年生活

闽南网推出专题报道，以图、文、视频等形式，展现篮球比分直播：在补齐养老事业短板，提升养老服

新征程，再出发——聚焦2021年全国两会
 2020福建高考招录

48小时点击排行榜: 三园联动，全城欢歌！双节微展演奏响“华八宝印泥：“90后”与“老字号”的双向奔这么燃，那么美！今夜龙文中秋晚会，邀您月满华诞，谜韵流长 | 芗城文虎闹双节，【中秋国庆狂欢指南·第六弹】解锁诏安夜漳浦：织密农村饮水“幸福网” 8150名群云霄文创月饼火爆出圈！文化地标“玩”出来江滨公园赏月+听歌！燃爆南靖中秋夜

球探体育比分_篮球比分直播-投注官网