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日本大胃王挑战重庆小面直呼太辣受不了

来源:我爱重庆 2017-10-31 10:14 /
[摘要]继螺蛳粉后,日本的大胃王木下佑香尝试的第二款中国料理,泡了六包重庆小面,直呼好辣!重庆网友:看起来好像不辣呀

  最近,日本大胃王木下尝试了一次重庆的麻辣小面,一共下了六包,最后被辣得受不了。网友:这是木下第一次没吃完吗?我们重庆小面厉害了

重庆小面是重庆四大特色之一;归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃,属于渝菜。重庆小面是重庆面中最简单的一种。 重庆小面是指麻辣素面,分汤面和干溜两种类型,麻辣味型。重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食,如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆面富于变化,在面店,可以要求店家制作个人定制口味,如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。 佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料,再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,味道浓厚。 小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食,因其独特口感,以辣闻明,近年来全国知名。

原标题:日本大胃王挑战重庆小面:太辣了
责任编辑:柯金定
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