传水果贴标签处会苯中毒专家：吃前应削皮

来源:武汉晚报 2012-11-09 11:10 /

　　新浪微博 @楚小兔每天都要喝牛奶：这几天网上都说贴标签的水果不能吃，说含苯等有毒物质，是不是真的啊！以后都不敢买了！

　　记者微访（翟兰兰）：最近，一则“水果贴标签那块儿最好别吃”的微博在网上盛传，微博称，水果标签所使用的黏合剂中通常有毒化学物质，标签如直接贴于水果表面，标签内挥发性较大的苯就可能侵入食品中，从而对身体有害。这个说法到底可不可靠？专家认为，有一定道理，买前可以闻一闻，吃前最好削皮。

　　记者昨天走访武汉多家超市发现，贴了标签的水果多是“洋水果”或国内较知名的品种，价钱一般较贵（见右图）。在汉口一家大型超市的水果区，贴了标签的是“陕西红富士”、“佳力苹果”、“红蛇果”、“青蛇果”等，后三种产地均标称是美国，青蛇果的价钱是17.8元，红蛇果的价钱是13.8元，是普通苹果的2-3倍左右，标签上标着产品的名称和产地等。工作人员说，这些有标签的水果往往是品种优良、卖相较好、价钱较贵的水果。

　　标签是否真的含毒？记者随机采访几位市民，均表示没有关注过这方面的知识。家住武昌的王女士说，一般吃水果都是洗洗直接吃，买水果时最看重水果的性价比，没有注意标签是否含毒，如果送人，可能会选择比较贵的洋水果。

　　“目前，国内水果标签的黏合剂大多是由化学物质合成，或多或少含苯、甲苯、二甲苯等有毒物质，确实存在化学物质残留在水果表皮或者渗入水果果肉的可能性。”湖北大学化学化工学院教研室主任杨世芳说，国外已经开始用可食用胶做黏合剂了，但这一点在国内几乎还是一片空白，所以水果不贴标签是最好的，而且使用相对环保的材料，成本相对就高，导致有部分厂家“钻空子”。但是，市民也不必恐慌，买水果时，选择正规超市，所使用的标签黏合剂相对含“毒”较少，甚至微乎其微，不会对人体造成太大影响，另外，买前最好闻一闻，标签处有刺鼻气味的最好别买，吃之前最好削皮，尤其是标签下面那一块，最好不吃。

责任编辑：hdwmn_ctt