莲藕木耳炒肉片

来源:美食天下 2012-10-31 12:03 /

　　食材明细：莲藕一个、猪肉 150克、木耳 20克、葱、姜、泡辣椒、盐、醋、白糖、水淀粉、十三香、料酒、味精、生抽

　　做法：

　　1莲藕削皮，木耳用凉水泡发后洗净，撕成小朵。五花肉一块。

　　2五花肉去皮，切成薄片（最好冷冻一下再切，可以片的更薄一些），用料酒、一点生抽、盐、十三香、味精、水淀粉码味，提前腌制10来分钟，起到入味、嫩肉、去腥的作用。

　　3莲藕切成薄片。

　　4切好的莲藕不马上炒的话，最好泡在清水中，不易氧化变黑。

　　5锅内倒入少许油，油热后，将生姜片、葱段、泡辣椒丢进去煸出香味。

　　6倒入码好味的肉片。

　　7翻炒至肉色发白。

　　8再略炒5、6下，盛出。

　　9下入莲藕片。

　　10一勺醋。

　　11一勺白糖。

　　12半勺盐，快速翻炒均匀。（因为之前肉片已经码过味了）

　　13炒的时候，如果感觉有点儿干，可以稍微淋入少许清水。

　　14放入黑木耳。

　　15继续大火炒匀。

　　16最后倒入炒好的肉片，翻炒4、5下。

　　17盛盘上桌。

责任编辑：hdwmn_ctt

相关阅读:: 小暑是什么意思含义小暑是入伏吗今年几月几日进入伏天气候2018-07-06

2018国际接吻日是几月几日哪一天吻额头等不同接吻方式的含义2018-07-06

小暑是哪一天 2018小暑节气是几月几日具体几点几分2018-07-06

德化牛母岐层林尽染五彩斑斓

猜你喜欢:: 南京外秦淮河亲子龙舟“赛”出新风尚2022-05-23

旅游收入达9.97亿！龙年篮球比分直播：云岩文旅市场迎来“开门红”2024-02-20

2024年篮球比分直播：假期国内旅游出游4.74亿人次同比增长34.3%2024-02-18

频道推荐: 英国风俗禁忌有哪些？英国传统节日及习俗盘2018-04-08

2025年2月3日立春具体时间今天几点几分打

为什么连续五年没有“大年三十”？会影响过

福建文旅生活指南（风华录?2月篇）

新闻推荐: @所有人多项民生礼包加速落地快来查收三峡大坝变形？专家：又有人在恶意炒作北京新一波疫情为什么没出现死亡病例？戴口罩、一米线疫情改变了哪些习惯？呼伦贝尔现幻日奇观彩虹光带环绕太阳

精彩视频: 闽台两东石同数一宫灯(视频)

灯满篮球比分直播：，花灯璀璨(视频)

正月初九，南安英都拔拔灯，热闹非凡(视频)

晋江山前火把节：红红火火！千米“火龙”巡游祈福！（视频）

专题推荐: 关注泉城养老服务打造幸福老年生活

闽南网推出专题报道，以图、文、视频等形式，展现篮球比分直播：在补齐养老事业短板，提升养老服

新征程，再出发——聚焦2021年全国两会
 2020福建高考招录

48小时点击排行榜: 冲刺“开门红” 码头22家规上企业全面复南安特教学校新教学楼启用市场需求“量减质升” 石企布局高端市场市场需求“量减质升”石企布局高端市场福州螺洲古镇将打造复合型文旅项目福州多条公交线路优化调整建行泉港后龙支行为客户耐心兑换残损币消保传暖意非遗映新红——建行洛江支行

球探体育比分_篮球比分直播-投注官网