学做一道快手暖胃的营养面食：鸡肉咖喱粗面
原料：鸡腿1个、洋葱半个、胡萝卜1个、超市售咖喱块1-2块。
调料：生抽2大匙（30ml）、番茄沙司2大匙（30ml）、料酒1大匙（15ml）。
做法：
1、洋葱去皮切成丝状，胡萝卜切滚刀块，鸡腿去骨切成块状。
2、锅中倒入少许底油，放入洋葱丝翻炒出香味，然后下入鸡块。
3、翻炒均匀后倒入料酒，翻炒均匀后倒入开水，水量没过食材约1厘米。
4、水开后，放入胡萝卜块，然后倒入生抽和番茄沙司，翻炒均匀后盖上锅盖，中火煮至胡萝卜熟软。
5、放入咖喱块，小火用铲子搅拌至咖喱块完全化开，关火。
6、另取煮锅，坐一锅开水，将面条煮熟沥水后倒入炒好的咖喱汤汁中，这步可在煮胡萝卜时进行。
7、保持小火，将面条与汤汁完全混合均匀，略煮1分钟入味。
责任编辑：hdwmn_ctt
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