夏日特色惹味下酒菜 葱香蚝油煎骨
材料：排骨750克、葱头适量、蚝油适量、糖适量、油适量
做法：
1、准备好材料。
2、排骨洗净斩件备用。
3、生葱头切丝备用。
4、烧热锅，不入油放入排骨大火快煎。
5、排骨爆香出油后，如果是偏瘦的排骨，出油太少，要加油入。
6、排骨煎出油后，放白糖炒糖色。
7、加入蚝油，炒均后。加入葱头丝炒香。
8、加入水大火烧开。
9、盖上锅盖，焖至汁稍干即可关火。
10、装碟即可食用。
小贴士：排骨选稍带点肥肉的更好。蚝油已经够咸味了，不用再另放盐。
责任编辑：hdwmn_ctt
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