软糯茄香带馅的汁香糯米狮子头
食材：五花肉馅一斤，胡萝卜半个，白萝卜一个，玉米粒一把，豌豆一把，干香菇三个，鸡蛋一个，葱姜，淀粉一小碗，花椒水一碗糯米一碗
调料：咸盐，鸡精，耗油，二十三香，香油，料酒，白砂糖两勺，番茄酱三勺，生抽，老抽，醋
制作过程：
1、准备所有的食材
2、胡萝卜擦丝，泡好的香菇切碎，玉米切碎，豌豆，糯米，放入耗油，咸盐，鸡精，生抽，香油
3、均匀搅拌，上火蒸30分钟，蒸成糯米陷
4、肉馅剁碎，鸡蛋，干淀粉一碗，葱姜末，生抽，老抽，二十三香，咸盐，鸡精，料酒，搅拌成肉馅
5、蒸好的糯米陷放凉，揉成适合家人口味大小的糯米园子
6、在把肉馅包在糯米园子外面
7、最后肉馅外面包裹上一层糯米
8、水开以后，开小火蒸30分钟即可
9、白萝卜刻花，作为丸子的底座，有两种花选择，这样可以提高菜品的质量
10、黄瓜切两道不要断掉
11、中间弯成花型，摆盘作为装饰
12、锅内放入花椒水少许，番茄酱，白砂糖，醋，熬成蕃茄汁，浇在蒸好的丸子上面就可以了
责任编辑：hdwmn_ctt
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