田园式下午茶视觉系可爱尔士蛋糕

来源:新浪博客 2012-04-24 11:10 /

　　材料1：蛋黄30克、蛋清64克、细砂糖50克、色拉油17ml、鲜奶12ml

　　材料2：低筋面粉54克、玉米淀粉12克、细盐0.5克、椰蓉适量、葡萄干20克、巧克力30克、果酱少许

　　做法：

　　1、取33克细砂糖，分次加入蛋清液中；

　　2、用电动打蛋器将蛋清液打至硬性发泡；

　　3、蛋黄液中加入剩余的细砂糖，打至砂糖融化；

　　4、加入色拉油，搅拌均匀；

　　5、加入鲜奶，搅拌均匀；

　　6、将蛋黄液加入打发的蛋白中；

　　7、用橡皮刮刀，以上下切拌的方式拌匀；

　　8、粉类过筛，并筛入蛋液中；

　　9、继续用刮刀以切拌方式拌匀；

　　10、将面糊装入裱花袋，在已铺垫油纸的烤盘中挤成椭圆状；

　　11、均匀撒上一层椰蓉，烤箱170度预热，放入中层，烤至上色即可(约8分钟)；

　　12、待蛋糕出炉晾凉，每两片为一组，取其中一片挤上果酱，放上葡萄干；

　　13、将同组的两片夹起来，蛋糕表面再均匀沾一层椰蓉；

　　14、巧克力削成碎屑，隔水加热至融化，将小蛋糕蘸上巧克力液即可。

　　小贴士：

　　1、蛋白充分打发至硬性发泡，用打蛋器蘸取蛋白，呈倒三角形即可；

　　2、蛋白与蛋黄液混合时，要采用切拌的方式，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡；

　　3、面糊的形状可根据个人喜欢变换；

　　4、烘烤时间供参考，根据自家烤箱温度调节，烤至上色即可。

责任编辑：hdwmn_ctt

相关阅读:: 2017年前往日本京都的外国游客人数达353万人2018-07-05

小暑是什么意思含义小暑是入伏吗今年几月几日进入伏天气候2018-07-06

2018国际接吻日是几月几日哪一天吻额头等不同接吻方式的含义2018-07-06

德化牛母岐层林尽染五彩斑斓

猜你喜欢:: 微信七夕节发多少红包合适？七夕情人节发红包数字意思寓意2023-08-22

北京环球影城2万元一晚酒店被订光北京环球影城好玩吗2021-09-15

2023兔年送长辈祝福语说说句子兔年祝福父母爷爷奶奶文案问候语2023-02-01

频道推荐: 英国风俗禁忌有哪些？英国传统节日及习俗盘2018-04-08

福建文旅生活指南（风华录?11月篇）

辉煌国庆奋进福建·精彩图集

杭盖草原新地标哈日雅玛图草原亮相自驾旅

新闻推荐: @所有人多项民生礼包加速落地快来查收三峡大坝变形？专家：又有人在恶意炒作北京新一波疫情为什么没出现死亡病例？戴口罩、一米线疫情改变了哪些习惯？呼伦贝尔现幻日奇观彩虹光带环绕太阳

精彩视频: 世遗篮球比分直播：｜名居·石狮杨家大楼（视频）

医解百科︱空腹不能吃柿子，是真的吗？（视频）

篮球比分直播：知创园正式开园(视频)

擘画中国白国际化新蓝图第六届德化陶瓷博览会启幕（视频）

专题推荐: 关注泉城养老服务打造幸福老年生活

闽南网推出专题报道，以图、文、视频等形式，展现篮球比分直播：在补齐养老事业短板，提升养老服

新征程，再出发——聚焦2021年全国两会
 2020福建高考招录

48小时点击排行榜: 东溪粕丸：一颗“思乡丸” 百年家乡味 2025年安溪县社会科学普及宣传周启动人少景美价格优错峰游迎来窗口期漳州：何聚“人才” 赋能发展 26载匠心，借九龙璧传漳州古韵石狮市政府主要领导带队开展安全生产检查石狮宝盖队获得全省“村BA”亚军石狮市1%人口抽样调查入户登记工作全面启

球探体育比分_篮球比分直播-投注官网