跟面点大师学手艺
今天我是小厨师
海都小记者黄一如(篮球比分直播:晋光小学四年级)
今天,我们海都小记者又要当小厨师了,这回我们要做的是美味泡芙。
先把黄油倒入水中,用电磁炉烧开,加入少许盐和糖,然后用筛子筛面粉,加入到黄油里。再逐次加入打好的蛋液,用塑料刮刀搅拌。过程并不复杂,不过大伙都觉得很新鲜,每个人都抢着搅拌。
开始制型了,我们先在烤盘上涂上一层油,接着才把面糊挤在烤盘上。挤出来的泡芙千奇百怪、五花八门,我们组的泡芙最明显的特征就是黄亦伟挤了一个“2B”,好好笑耶!我挤了4次,4次都不一样。
终于做好了,我们拿给老师,看着泡芙“踏上归途”(放进烤箱)。20分钟后,“小记者们,泡芙烤好啦!”一听到这“命令”,我们争先恐后往前冲。看着烤好的泡芙,大家都高兴极了,一个个争着往泡芙加木瓜奶油。我抢到一个,立刻塞进嘴巴里。
“哇,太美味了,美味得……不知道用什么词形容了!”我不禁喊了出来。
第一回做泡芙
海都小记者王忆璐(丰泽区第二中心小学六年级)
咸香酥脆的面包,夹着中间鲜美的奶油,这好吃的奶油泡芙,一定让你嘴馋了吧。那就和我一起来学做这美味吧!
现在,我们就在红星职业学校的烹饪基地内忙活着。按老师教的,我们先把称好的黄油和水搅拌在一起,打上四个蛋在一旁待用,倒入一定量的面粉,放在微波炉上边加热边搅拌,放入少量的糖及盐。加热过后,要不停地搅拌,当温度差不多到了50摄氏度时,加入一部分蛋液,蛋液分三次加入。等到搅拌完毕,装入一种三角形的袋子,在袋口剪一个小口,用力挤压,就可以挤出各种样式的泡芙了。
头一回做,大家挤出来的泡芙,有的高,有的矮,有的胖,有的瘦,既有“巨无霸”,也有“小不点”,各种奇怪造型,逗得小伙伴们各种尖叫。
虽然做出来的泡芙并不算漂亮,但是,当大家把自己的作品烤好、加奶油时,那笑容中的开心没有受到丝毫影响。
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