技能赋能“焙”燃就业梦想——漳州市残疾人面点烘焙培训班圆满收官

来源:闽南网 2025-05-06 19:03 /

　　闽南网5月6日讯（通讯员林美贵漳州市残疾人就业服务指导中心闽南网记者柯嘉进文/图）2025年4月28日下午，“2025年漳州市残疾人面点烘焙培训班”结业仪式在我市国家级残疾人职业培训基地举行。22位残疾人学员，用五天时间完成了从烘焙“小白”到技艺能手的蜕变，顺利结业。在结业仪式上，学员领取了培训《结业证书》和《培训证书》，其中的5名学员凭借优异表现获评“优秀学员”，为此次培训画上了圆满句号。

　　本次培训精心设计课程，培训内容涵盖经典糕点、网红爆款，学习内容丰富，有白吐司、全麦扭扭棒、蔓越莓乳酪面包、慕斯甜品、夏威夷可可脆片、梦龙盒子蛋糕、水果塔派。采用“理论讲解+实操演练”的模式，特邀深耕烘焙行业十余年的高级面点师团队授课，从食材选择、调料配比到揉面时的力道控制，到烤箱温度与时间的精准把握，每个步骤都经过反复练习，学员们在老师的带领下，亲自动手实践，确保学员真正掌握技术精髓。

　　在培训过程中，学员们边学边思边实践，相互之间交流学习心得，操作从最初的生疏逐渐变得熟练。学员们纷纷表示：“此次培训帮助我们学到实实在在的本领，让我们看到了通过双手改变生活的希望。”“以前总觉得自己什么都做不好，现在我能做出这么漂亮的蛋糕，特别有成就感！”优秀学员黄巧真捧着结业证书激动地说。本次烘焙培训班不仅提升了残疾人的职业技能，更是一场传递希望与温暖的行动。此次培训结束后，中心还将为学员提供就业创业指导，包括政策咨询、创业扶持、资源对接等服务，帮助学员实现从技能提升到稳定就业的无缝衔接。