平潭街头地道的台湾味美味又管饱小店推荐

来源:闽南网 2015-02-05 15:47 /

3、清香药味四神汤

　　店名：南台湾木桶饭

　　地址：康德世家一期

　　理由：四神汤真的很

　　好喝，而且还能消燥

　　适宜：下班后，吃上一份当午餐，美味又管饱

老板萧鍠标对自家的四神汤信心满满

　　“我们这的四神汤，台湾人喝了都赞不绝口，都说在台湾也喝不到如此纯正的味道。”谈到店里的拿手菜，“南台湾木桶饭”的老板萧鍠标对自家的四神汤信心满满，“我的祖父是中药师，精通中药疗效，四神汤的配方便是那时流传下来。”

　　萧鍠标的“南台湾木桶饭”店位于康德世家一期，颇具名气。走进店里，一眼望去，墙角处立着一盆绿色植物，墙上贴着“禁止吸烟”的标识，此外没有多余的装饰，显得大方简洁。店里的客人多数点的是木桶饭，配有一小盅汤。细问之下，一小盅汤就是最受欢迎的四神汤。四神，即指薏仁、莲子、芡实和茯苓四物。

　　来上一盅，打开盖子，一股清香的药味扑面而来。舀起一勺放入口中，药香弥漫开来，只觉口味独特，说不出口的清香。咬一口小肠，软硬适中，带着莲心的微微苦味，嚼几下却感回味无穷。

　　“很多父母带孩子过来喝四神汤，小孩子爱吃零食，体内燥热，四神汤可以消燥，还能够开胃。在台湾老一辈的人都会做四神汤，但是各家口味不一。”萧鍠标介绍到。

　　为了用最好的食材熬出最好的四神汤，萧鍠标可谓用心良苦，精挑细选购置原材料，并进行特别加工。

　　“熬汤的中草药都是台湾买了运到平潭的。一些草药虽然平潭也有但是熬出来的味道不到位，所以很多草药都是拜托我舅舅经手找到，他现在在台湾开中药铺，他把关过后再运过来，材料地道才能保证味道纯正。”萧鍠标说。

　　此外，汤水作为四神汤最重要的精华所在，为了确保水质良好，萧鍠标告诉记者，特意购置了净水器，将店里的水进行层层过滤。

　　良好的口碑来自于艰辛的努力。木桶饭以及四神汤广受市场好评，萧鍠标的儿子萧宇仲也从台湾到了平潭，加入小店的经营，现在萧鍠标一家人都在平潭，其乐融融。而一家人的创业经历，也相继受到海峡卫视和东森电视台的报道。

　　目前，萧鍠标的木桶饭店生意较为稳定，老顾客也不断地帮忙推荐。对于未来，萧鍠标表示，自己只想坚持台湾口味，一心一意把一家店做好，然后再进行下一步规划。

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