榴莲为啥这样臭？科学家破解基因要研制无臭味榴莲
那么，是什么造成了榴莲又香又臭的气味呢?
有研究人员做过实验，指出在榴莲的果皮和果肉中，还含有丰富的酯类化合物，这些化合物会让榴莲闻起来香香的，有一股多种水果混合的味道。
另外，《自然-遗传学》上的研究报告还指出，猫山王(Musang King)榴莲约有4.6万个基因，是人类的两倍。榴莲的祖先出现在约6500万年前，和可可树有亲缘关系。
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