农村儿童食品安全状况堪忧经常食用劣质零食

来源:中国消费者报 2016-07-08 10:00 /

　　在近日《小学生膳食营养与食品安全读本》（以下简称《读本》）新书发布会上，中国人民大学农业与农村发展学院食品安全与食品科学教研室彭亚拉教授发布了“农村儿童膳食营养与食品安全教育”课题组的调查报告，调查结果显示，贫困农村儿童经常食用劣质零食，严重缺乏基本的食品安全知识，而且普遍有不良的膳食习惯，专家表示，对贫困农村儿童的食品安全教育亟待加强。

小零食尽是劣质品

　　根据第六次全国人口普查数据，我国14岁以下的儿童有2.21亿，农村儿童1.4亿，留守儿童约6000万人。

　　自2013-2016年，中国人民大学农业与农村发展学院食品安全与食品科学教研室彭亚拉教授带领“农村儿童膳食营养与食品安全教育”课题组，展开了“素质教育框架下农村儿童营养与食品安全校本教育研究”项目，赴5省12所贫困小学，调查对象超过5000人，课题组先后前往江西石城的丰山小学、小松小学，湖南湘西的排稠小学、矮寨小学，河北阜平的西刘庄小学、黑崖沟小学等等，其中江西石城县两所小学的留守率为37.09%，湖南湘西吉首两所学校留守率为44.07%，河北阜平两所学校的留守率12.6%。

　　调查结果显示，被调查小学生经常吃零食的占52%-73%。农村儿童每天能获得的用于购买零食的零花钱并不多，56.49%的孩子每天零花钱小于1元，合计87.96%的孩子零花钱在2元以下。其所买零食的单价普遍较低，67.9%孩子购买的零食单价低于1元，所以零花钱数目看似不多，实则每天能买1-2包小零食。