卫生部回应“六成添加剂无法测”

来源:海峡都市报闽南版 2011-06-18 10:56 /

　　海都网—海峡都市报讯　近日有媒体报道，目前我国2200种食品添加剂中，近六成无法检测。昨日上午，卫生部新闻发布会对此正式作出回应称，这些添加剂就其产品本身而言，一些有资质的单位都能开展纯度、理化项目的检测，能满足使用者的需求，所谓“无检测方法”指的是这些添加剂在食品中的“残留检测”。

　　六成食品添加剂无法检测

　　近日，有媒体报道，由于技术的限制，食品添加剂中有六成无法检测。4月22日，卫生部公布名单，显示食品中可能违法添加的非食用物质共47种，食品中可能滥用的食品添加剂共22种，合计69种。其中有37种均在检测方法一栏中显示“无”或者空白，占总名单数的54%，也接近六成。

　　中国食品添加剂标准化技术委员会主任、中国疾病控制预防中心营养与食品安全所研究员陈君石表示，我国现在确有2000余种食品添加剂，有国家质量规格标准的确实是少数，这是很多添加剂无法检测的原因之一。

　　一名不愿具名的卫生部门专家表示，媒体报道2000余种食品添加剂中，部分无法检测，实际上指的是食物残留中的添加剂成分。而这些检测中的“一部分也是没必要的”。

　　“不能盲目照抄国外检测方法”

　　陈君石解释，国外的添加剂都是有检测方法的，但不能盲目参考，“因为国家建立一种检验方法，不仅需要参考国内外的方法，还要经过我们自己实验室的多种检测论证，种族不同，身体素质等也有所差别。”此外，一个检验方法的建立，需要人力、物力、财力投入，要有一个过程。

　　另一名卫生部门专家也强调，目前确实还有一大部分需要检测但是还无检测方法的添加剂存在，卫生部等相关部门也正在加紧重新梳理和制定相关的检测方法。

　　卫生部此前表示，目前已列入“名单”中的个别非法添加物需要进一步完善检测方法。此外，“名单”以外的其他非食用物质或易滥用的食品添加剂，一旦发现，也应及时报告卫生部。

责任编辑：hdwmn_zjl

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