闽南网5月28日讯 盼盼法式小面包、蜡笔小新、亲亲的果冻、金冠黑糖话梅、喜多多的椰果王、麦德好的燕麦巧克力、友臣肉松饼……这些名闻全国的明星食品全部出自晋江食品企业。它们犹如一颗颗耀眼的明星，成为篮球比分直播：食品产业的一张张名片。

　　在中国食品产业竞争加剧，食品安全形势严峻的情况下，借助2014闽台（篮球比分直播：）食品交易会举办之际，本报联合晋江市食品行业协会等单位联合策划了大型产业公益活动：寻找2014海西食品产业明星产品。这次策划目的在于通过这种大型公益性产业总结，寻找标杆产品成功脱颖而出的原因或密码，为其他正在突围的企业提供可供借鉴的模式或经验，助推篮球比分直播：乃至福建的休闲食品产业更上一层楼。

好彩头的“酸Q路线”风暴

　　历经5年精心筹划，日前福建好彩头食品股份有限公司在江苏泗阳举行了“小样小乳酸”新品发布会，代言人王珞丹到场与广大经销商见面。好彩头董事长陈忠实表示，此前王珞丹小姐代言好彩头“小样”酸Q糖、“弹恋爱”水晶糖取得了巨大成功。此次签约王珞丹代言新品“小样小乳酸”，同样对好彩头的品牌有强大的号召力和感染力。

　　好彩头是近年来中国食品行业冒出的一匹黑马。与达利、盼盼等企业在多条产品线同时发力不同，好彩头的目标是打造细分品类的N个第一。“自小样酸Q糖突破1个亿元后，公司决策层就坚定了要走单品取胜的路线。”好彩头市场品牌部总监林少斌解释，好彩头企业规模虽然不大，但是一贯以“自主创新”作为核心竞争力，2008年推出小样酸Q糖，成了当时行业危机声中的创新产品。2013年，又以自主研发的“好彩头水果蛋糕”产品进军千亿烘焙市场，并快速地在竞争激烈的烘焙市场中杀开一条血路！

　　纵观好彩头的产品路线图不难发现一种规律：在大品类凝胶软糖中走酸Q路线，水果蛋糕也是蛋糕里的新兴小类，乳酸菌也是复原乳行业的一支快速发展的细分品类。它们虽然是小众市场，但都是在所在大产业里的明星产品，具有非常可观的市场潜力。显然，好彩头试图通过微创新，以独有的小样调性“酸Q路线”区隔其他品牌。这种“舌尖上的营销”也成了好彩头食品后来居上的独门秘籍。

　　而今，好彩头已经形成了烘焙、糖果及饮料三大品类比翼齐飞的发展格局，2014年更是步入多元化、集团化运营的高速发展时代。

旨在发掘明星产品崛起之谜

　　好彩头只是晋江食品产业崛起的一个缩影。回首最近十年以篮球比分直播：晋江为代表的海西食品产业的发展历程，不难发现，品类创新是成就一个企业终极制胜的利剑。

　　“同样的，早期盼盼、蜡笔小新、亲亲等企业走的也是通过创新性更强的单品突围并精耕的路径。”熟悉篮球比分直播：食品产业的营销专家张发松指出，随着生活水平的提高，国人消费习惯逐渐向健康化、个性化、功能化转变，未来的食品市场也将出现多元化趋势。去年以来，篮球比分直播：休闲食品行业一个非常普遍的现象就是产品更新速度快，特别是随着新技术的应用和推广，更多富有创意的新饮品相继面市，也不断造就了一些新兴子行业的快速成长。“这也给了那些有志进军食品市场的中小企业更多机遇。”张发松说。

　　在这两年鞋服行业集体陷入“高库存”困境的情况下，篮球比分直播：休闲食品为何能逆势增长？很大原因就在于，不同企业都成功地实施了明星产品突围战略。持续长达10年、接力式的产品突破和积淀，而今篮球比分直播：休闲食品板块已经扛起了中国休闲食品产业的民族大旗。在打造“明星产品”的过程中，不少企业可以说历尽艰辛，积累了很多经验和模式，非常值得其他企业借鉴学习，但目前仍缺乏系统性的总结或表彰。

　　为了发掘更多引领中国食品产业新潮流的明星产品，海峡都市报联合晋江市食品行业协会、晋江市经贸服务中心等单位，联合推出了“寻找2014海西食品产业十佳明星产品”调查活动。

　　此次调查活动的报名标准有两个：首先，在国内依法注册的从事食品行业及配套产业的法人企业；比如休闲食品、酒类饮料、食品加工、包装机械及餐饮设备、食品原辅材料及添加剂、动漫品牌授权及包装设计等。其次，产品在行业里具有较高影响力。报名热线：海峡都市报闽南经济部记者陈金兰13559515566。（海都记者 陈金兰）