炎炎夏日，骄阳似火。食品界的战争也随温度升高进入了“白热化”阶段。

　　盼盼大红袍茶上茶、蜡笔小新一整颗果肉冻、喜多多可以嚼着吃的仙草丸子……在新品层出不穷的当下，无糖、养生、创意等已经成为夏日产品热销的关键所在。

　　除此之外，晋江食品企业紧贴热点，与线上线下渠道进行捆绑，推出一系列创新的营销玩法，也为助力销售提供更多鲜活的动力。

　　01产品密集上新

　　近日，盼盼食品官宣与挪瓦咖啡联名，在其全国1800多家门店上新氨基酸果咖系列饮料，该款饮料结合了盼盼饮料豹发力、真实果汁与咖啡，合计有柚C氨基酸美式、菠萝氨基酸美式、葡萄氨基酸美式、橙C氨基酸美式和蜜瓜氨基酸美式。

　　不仅于此，盼盼食品还持续加码饮料赛道，推出大红袍茶上茶、盼盼凉茶及不同规格的豹发力矿泉水等，从茶饮、功能饮料、咖啡、矿泉水等多个赛道，抢夺夏日饮品市场。

　　除了常见的瓶装饮料，果冻、杯装类饮品也是晋江食品的一大特色。

　　6月份，蜡笔小新推出“一整颗果肉冻”，引发网红博主争相带货。“与普通的果冻不同，我们运用创新的生产工艺，把草莓、青梅等当季水果，与果冻进行跨界，创新推出一整颗果肉冻。”蜡笔小新相关负责人表示，在头部主播的带动下，目前，该款产品在抖音平台上销量很好。此外，在小红书、抖音等社媒平台上，也有不少消费者自发分享果冻饮品DIY笔记。

　　“近两年，我们加大对冻干厂房及车间设备投入，在冻干产品上也在持续研发新品。前不久推出的冻干水果茶正式在线上亮相，也是为了抢夺夏日饮品流量。”阿一波总经理李志江介绍，此次共推出金桔柠檬百香果、茉莉橙橙百香果、凤梨多多百香果三种口味。阿一波通过工厂规模化生产，将传统茶饮店门店鲜果茶的制作工序标准化，保留水果和茶叶本味，服务于年轻人追求风味、健康的方便化冲泡场景。

　　缘何推出冻干水果茶？李志江分析指出，随着健康理念的普及，茶饮饮料市场将进入全面去糖、去香精的“自然时代”，消费者日益加快的生活节奏，也让以冻干茶饮为代表的新品类成为生活便捷品乃至必需品。“相信随着冻干技术的日渐成熟，以冻干茶为代表的新茶饮将得到持续的发展，其市场份额将持续进一步扩大。”

　　“进入7月份以来，大润发饮料板块的销量持续攀升，其中以矿水泉、可乐、茶饮品等产品销量最大。与往年相比，今年没有所谓的大爆品，热销款核心聚焦在经典产品上。”晋江大润发宝龙店客服经理杨文菊告诉记者，以饮料为引流款，大润发陆续推出了一系列送清凉活动。

　　02 “大瓶装”成企业发力新重点

　　当“爆品”已成过往，品牌把更多心思放在包装上，越来越多的经典单品正在不断变“大”。

　　记者来到大润发宝龙店，除了常见的可乐、雪碧等碳酸饮料有大包装容量外，农夫山泉、元气森林等品牌均推出不同规格的大包装饮料，容量从900ml到1249ml不等。除饮料以外，很多商家还推出1.5L、4L、4.5L、5L、5.5L、12L等不同规格的大包装饮用水。

　　饮料变“大”的势头愈演愈烈，从无糖茶到凉茶，从电解质饮料到功能饮料，大瓶装几乎覆盖所有主流饮料品类。

　　值得关注的是，盼盼食品与挪瓦咖啡联名的饮料，采用的就是吨吨桶版的包装，既方便消费者运动健身，又满足当下“大”的需求。盼盼集团饮料事业部市场副总监叶理跃表示，每年夏日都是水和饮料的销售高峰期，选在7月推新，既是迎合年轻消费市场需求，也是对品牌联名策略的一种延续。

　　据尼尔森IQ3月发布的《2024中国饮料行业趋势与展望》显示，600ml~1249ml规格的大瓶即饮饮料成为行业增长的新亮点。

　　越喝越“大”，不仅在线下茶饮市场不断走热，在线上“食品水饮”板块也是持续高增。记者打开京东商城平台，各种类型的大瓶装饮料或者矿泉水，成为平台“百亿补贴”的核心，从椰子水、乌龙茶、矿泉水、电解质水到AD钙奶，其单瓶规格均超过220ml。

　　对此，中国食品产业分析师朱丹蓬表示，“中国的饮料消费者，要么喜欢很小的，要么喜欢很大的，这是一个趋势，也是行业发展的规律”。

　　朱丹蓬分析称，大包装饮品的推出，可以看作是企业在成熟期采取的一种市场渗透和价格策略，基本上是头部企业挤压中小型企业，建立差异化优势，提供给消费者高性价比产品的一个重要举措。例如，曾经以500ml产品打入市场的东鹏特饮进入了高增的红利期，也让这个细分规格的市场有了良好发展。此外，市面上2L、3L、4L等不同规格饮用水的推出，其实也是基于这样的底层逻辑。

　　03 “零食+彩票”跨界营销

　　迎合热点持续进行产品创新的同时，晋江企业也在思考如何进行营销突围。

　　在这个充满激情和快乐的夏日，买上一张体育彩票支持喜欢的球队，夜幕降临，一边观看精彩纷呈的比赛，一边享受美味多样的零食，是不少球迷的快乐幸福时光。

　　如今，走进盼盼食品旗下的零零嘴零食店，这种一站式的场景需求将一一得到满足。盼盼零零嘴市场经理程伟告诉记者，盼盼零零嘴与福建体彩达成战略合作，盼盼零零嘴省内20多家门店均可代理并销售体育彩票，同时，盼盼零零嘴还可通过福建体彩与其旗下各地区的体彩实体店进行跨界营销。

　　通过“零食店+体育彩票”的营销模式，盼盼零零嘴夏日系列促销活动销售攀升。程伟介绍说，现在整体的运营模式较为灵活，消费者在店内消费一定的金额，可赠送2元的大乐透彩票，如果消费金额较大或者选择在店内充值的话，还会赠送刮刮乐彩票；很多人本来只是来买点零食，但是看到有刮刮乐彩票也会玩一下，比单纯的零食店多一些乐趣和消遣，还解压。

　　在程伟看来，通过这种跨界联营的方式，既可以为盼盼零零嘴获取新客源，吸引更多中老年人进店，也可以通过活动与营销事件拉动销售。

　　就比如欧洲杯和美洲杯期间，盼盼零零嘴会结合彩票推出一系列看比赛的零食组合套装，并与体育彩票进行跨界营销。

　　除了跨界营销外，本土企业十分看重与渠道商之间的合作。针对暑假儿童人群，蜡笔小新联手赵一鸣零食店开展“蜡笔小新暑假开心”活动；达利旗下豆本豆参与京东补贴促销活动；雅客食品联手真彩、依能等7家企业推出“毕业有礼未来无限橙攻”线上官抽活动……

　　花式宠粉的背景下，更多品牌选择通过产品种草，为品牌销售赋能。记者在小红书输入“阿一波果茶”各种不同角度的“种草”笔记映入眼帘，有饮品DIY、冻干果茶新玩法、水果茶冰棒等，围绕夏日饮品、办公室、闺蜜出游、露营等热门场景。

　　李志江介绍，目前，阿一波冻干水果茶核心聚焦线上渠道，以年轻人为核心，借助小红书平台，可通过不同的“种草”角度为消费者提供冻干水果茶的各种好吃的玩法，从而拉近品牌与消费者之间的距离，从而助力销售转化。

　　（记者 蔡明宣 陈巧玲）