秋季吃点五谷有助养五脏利于健康

来源:网易亲子 2013-10-30 17:30 /

　　五谷有精粮缺少的淳朴香味，也有不可替代的营养价值。五谷可煲汤、可煮粥，在这个秋季，为孩子烹制一道五谷粥，养好内脏，让健康由内而外透出来。那么对于小朋友来说，五谷如何吃最好呢？我们一起来看看吧。

　　说起谷物，许多人想到的就是米、麦，其实谷物的种类非常丰富，而且有着独特的质朴和清香的味道，而且秋季用谷物来煲粥或者入汤，味道愈加特别。谷物还有一个很棒的作用就是可以养护五脏，所以对于节后需要养好肠胃的小朋友来说，五谷可是一个不错的选择。妈妈们快行动吧。

秋季推荐谷物：糙米

　　随着养生越来越时髦，糙米这一其貌不扬的谷物也被公认为调养佳品。糙米可以补中益气，调和五脏。糙米与枸杞食用有明目益血的作用，和鲤鱼当归一起煲汤则是补血佳品，可以调养气血，让脸色红润。除了入汤之外，糙米也可以用搅拌机打成糊给小朋友尝试，粘稠的口感会让他们喜欢上糙米。

　　一般人都可以食用糙米，不过糙米是不宜和牛奶同食。

推荐食谱：糙米糊

食材：

糙米80克、水500毫升

做法：

　　1、先将糙米泡水2个小时。

　　2、将泡好的糙米煮成稀饭。

　　3、将稀饭放到搅拌机中搅打。

　　4、将打好的稀饭过滤成糙米糊，即可让孩子食用。

秋季推荐谷物：薏米

　　对于胃口不开、食欲不振或者消化不良的孩子来说，秋天吃点薏米是很好的选择，特别是脾胃虚弱的话，可以用薏米加上山楂、麦芽等食材一起煲汤给孩子喝。此外，还可以搭配山药这一养胃食材一起煲汤，加入猪肝、莲子、芡实，汤的味道很鲜甜，孩子们不仅可以喝汤，也可以食用汤料。

推荐食谱：四神猪肝汤

食材：

猪肝30克、莲子3颗、薏米20克、芡实15克、山药30克

做法：

　　1、先将莲子和薏苡仁用水泡。

　　2、将山药和猪肝洗净、切丁。

　　3、将以上食料加盖用大火煮开后转小火煮15分钟，即可食用。

秋季推荐谷物：小米

　　小米能调脾和胃、补益虚损，也是很好的补血食物。小米具有防止反胃、呕吐的功效，如果肠胃不适、过于油腻，一碗清淡的小米粥可以放松内脏，不至于负担过大。小米一般用来煲粥喝，现在正是吃南瓜的好时节，在炖小米粥时放下几块南瓜，既可提味，也能让粥的营养更好。

推荐食谱：蛋黄南瓜小米粥

食材：

鸡蛋1个、南瓜适量、小米适量

做法：

　　1、先煮好小米粥。再煮熟一个鸡蛋。

　　2、粥快煮好时，将南瓜洗净，去皮切小块。

　　3、隔水蒸熟后用搅拌机搅成泥，再取一颗蛋黄搅碎。

　　4、将蛋黄碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌匀即可。

责任编辑：hdwmn_ssh

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