家长应该注意的哪些儿童营养误区
吃得很好，为什么还缺少微量元素？这么小的孩子，为什么会得胃炎……这些问题是门诊中患儿家长最常问到的问题。其实，宝宝的健康问题都事出有因，与平时的喂养方式脱不开干系，今日，记者采访了福建医科大学附属二院儿科主任医师周维佳，让他分析一下儿童营养存在的误区。
◆误区1：
贵的食品才有营养价值
一些家长对食物的营养认识不够，盲目追求高价位的食物，认为贵就是有营养。例如，不吃普通米面而常吃精白米面；不吃新鲜蔬菜和鱼肉，常买罐头食品；轻视普通膳食，让孩子吃过多的零食或盲目食用各种补品等。这样容易导致孩子缺乏一些基本的维生素和微量元素。
误区2：
不吃或草草吃早餐
不吃早餐或早餐吃得不好，对身体健康危害很大。研究发现，经常不吃早餐的儿童，既可能发生营养缺乏，长期下去影响营养状况和生长发育，也可能因为午饭吃得过多而导致肥胖。经常不吃早餐，还容易诱发胃炎、胆结石等消化系统疾病。
误区3：
把洋快餐作奖励
很多家长总认为洋快餐是营养好的食品，并且作为孩子表现好的奖励。这种奖励，使孩子的胃口越调越高，嘴巴也越吃越刁。快餐属于高能量、高脂肪的食品，常吃易引起孩子肥胖。肠胃功能不好或者体态肥胖的儿童，更不宜吃洋快餐。
误区4：
纵容儿童吃大量巧克力、甜点和冷饮
如果一味地沉溺于甜味之中，儿童的味觉将发育不良，无法感受天然食物的清淡滋味，甚至影响到大脑的发育。同时，甜食、冷饮中含有大量糖分，而这类食品中维生素、矿物质含量低，会加剧营养不平衡的状况。
误区5：
水果替代蔬菜
从营养学角度看，水果所含的营养远远比不上蔬菜。蔬菜中所含的纤维素在人体中有着极其重要的生理作用。水果、蔬菜两类食物只能互相补充，不可偏废，更不可互相取代。
误区6：
饮料替代白开水
过量饮用饮料会导致体内钙、磷比例失调，生长发育迟缓等疾病。大量事实证明，最经济实用的饮料莫过于白开水。
误区7：
零食喧宾夺主
贪吃零食是儿童不良饮食行为的突出表现。零食过量会影响食欲，妨碍正餐的摄入量。当然，零食也不是完全不能吃，对于生长迟缓的孩子，在两餐之间可以适当吃一些高营养、糖分合适的零食。
误区8：
营养在汤里
把整只鸡、甲鱼烹调之后只给孩子吃汤，而“肉”自己吃。其实，按一般的烹调方法，汤中的营养只有5%～10%，绝大部分的营养都在肉中。
这样吃才健康
种种的误区使儿童形成了偏食、挑食、爱吃零食、不吃早餐、早餐的热能及蛋白质摄入不足或营养搭配不合理等不良的饮食习惯，并由此导致生长发育迟缓、营养缺乏症、肥胖等各种营养问题。
“一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉”，给予孩子多样化的平衡膳食，同时让孩子养成良好的饮食习惯，才能让孩子更健康地成长
1.让儿童养成不挑食、不偏食的好习惯，经常吃瘦肉、鱼虾等海产品和禽肉、蛋类。每天喝牛奶，喝奶后不舒服的孩子可喝酸奶或豆浆。在奶源缺乏的地区，也可用大豆及其制品代替奶制品。多吃新鲜蔬菜和水果，以预防营养不良和缺铁性贫血。
2.坚持吃好早餐。许多研究表明，吃好早餐对提强孩子的学习成绩、增强身体耐力非常有利。一顿营养丰富的早餐应该包括4类食物：谷类（馒头、面包）、动物性食物（肉、蛋等）、奶制品或豆制品、新鲜蔬菜和水果。
3.让儿童多做户外活动，每天至少30分钟，以预防超重和肥胖。
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