内蒙古高校里的非遗传承：中外学子体验“面食文化”
图为非遗传承人现场展示如何捏“寒燕”。 曹艺 摄
31日上午，呼和浩特全城非遗体验第二站走进内蒙古师范大学，该校中外师生共同体验和学习了和林格尔面塑、归绥传统面点、莜面饮食、青城德兴源烧麦等传统面食的制作技艺。
图为大学生将捏好的面食“寒燕”挂起来。 曹艺 摄
本次活动以“寒食节里看非遗，传统技艺代代传”为主题，和林格尔捏面人代表性传承人姜果绿、归绥传统面点制作技艺传承人张淑敏、莜面饮食制作技艺代表性传承人樊秀英、青城德兴源烧麦代表性传承人王智为现场的百余名中外大学生现场传习、展示面塑制作技艺。
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