浙大“网红”食堂：刷脸吃饭精准计算卡路里

来源:钱江晚报 2018-03-05 15:30 /

　　人脸识别，自动称重，无感支付……昨天，浙江大学学生返校报到，玉泉校区的一家食堂吸引了学生眼球，它是杭城又一家让网友羡慕嫉妒恨的“别人家的食堂”。

　　这个“网红”食堂采用的各项“黑科技”大大提升了师生的就餐体验。其传递的“节约”、“光盘”理念更是受到好评。

　　前几天，翻新装潢的浙大玉泉校区第二食堂（原食天一隅）开始试营业。第二食堂建筑面积约1600平方米，可容纳近500人同时就餐。目前食堂共分为三个区域：一楼的麦思威餐厅和生活空间，以及二楼餐厅。

　　“物联网时代，无卡是趋势。”浙江大学后勤集团饮食服务中心负责人说，“这是国内首套智慧称重计价刷脸结算系统。其目的是更好满足学校师生对美好校园生活的需求。”

　　能精准记录食物的卡路里，美味和健康同等重要

　　记者在食堂现场看到，师生在取餐之前，须在“人脸识别机”前正对摄影头，绑定餐盘。食堂自助台的托盘放置区，同时是称重区。取餐者每加入一定量的菜，系统都能以“克”为单位记录相关重量，并计算价格。师生走出取餐区，即可完成“无感支付”。

　　该食堂的另一新奇之处是该智慧系统能精准记录食物的卡路里。取餐完毕后，用餐者的手机上会收到关于本餐的蛋白质、碳水化合物、脂肪等三大营养元素的比例分析，提醒用餐者摄入平衡。

　　浙江大学后勤集团饮食服务中心负责人表示，这个功能是和学校的公共卫生学院营养学团队合作开发的。他们对所有菜品的营养含量进行测算，美味和健康同等重要。

　　一些浙大师生告诉记者，从“光盘”的角度看，“吃多少，取多少”的自助用餐方式无疑是最为环保的。现在食堂用上高科技，很好地解决了过去按需分菜和取餐效率的矛盾，值得点赞。

　　浙江大学公共政策研究院客座研究员夏学民认为，浙大探索食堂新的用餐方式，食物称重精确到克，是用现代科技手段鼓励人们节约粮食，珍惜劳动，符合建设节约型社会的要求。

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