“猪业博览会”19日-21日举行专业博览会聚焦“二师兄”

来源:厦门日报 2015-09-21 15:09 / 海峡都市报电子版

　　有人养狗、养猫当宠物，但是19日在厦门国际会展中心举行的首届“猪业博览会”上，却有人将猪宝宝当宠物养，给它们喂水、洗澡，甚至穿上纸尿裤。这是在台湾馆内进行的活猪展，让大家近距离接触到官庄花猪、上杭槐猪和国外优秀猪种，感受活猪的各种“萌”态。

博览会唱响“与世界同步共赢”的主题。

美食吸引众多市民。

162家顶尖企业前来参展

　　此次博览会持续到21日，由中国畜牧兽医学会主办，北京太克会展中心和厦门爱丽博展览服务有限公司承办，共吸引了162家国内外养猪领域顶尖的企业前来参展，展位面积达1.3万平方米。其中，台湾馆展区达650平方米，外国参展商达20家，分别来自荷兰、丹麦、法国、德国、美国和加拿大等养猪发达国家。博览会实现从田间到餐桌整个猪产业链的全方位展示。

　　目前，品种、营养、疾病和环境四个涉及养猪效益的关键环节国内养猪基本上与国际接轨了，但是归结到最终的养猪综合效益却与养猪发达国家存在相当大的距离。如何全面赶超发达国家，时时感知全球行业脉动，使中国由养猪大国向养猪强国转变，搭建一个中外合作交流的高端养猪专业性平台显得尤为重要。据统计，2013年全国生猪产值为13005.8亿元，猪肉产量5493万吨，占肉类产量的64.4%，占世界猪肉产量近一半，猪肉俨然成为中国人膳食结构的“当家肉”。

　定位“精致高端国际化”

　　唱响“与世界同步共赢”主题，缩小与发达国家之间的距离，是“猪业博览会”的重要宗旨。因此，“精致、高端、国际化”就成为博览会的核心定位。博览会期间举办了“中国猪业科技大会”、“寻找中国美丽猪场”大型公益活动颁奖仪式、猪肉品鉴、活猪展、新晋全国核心种猪场授牌仪式、企业专场、技术论坛、研讨会以及新技术、新产品、新观念发布会等活动。

　　如何走出一条资源节约、环境友好、可持续发展的现代养猪之路？谁养猪？怎么养？诸多问题正考验着整个行业，也势必直接影响到消费者的“菜篮子”。“猪业博览会”是一面镜子，折射出整个猪产业链的方方面面。此次博览会参展内容丰富，包括种猪育种、养殖与技术、养猪保健、等。博览会分十个区，包括国家核心育种场与国家生猪产业体系区、机械设备展区、动保兽药展区、猪肉品鉴区等。

　　【亮点】

　　30道佳肴邀您品尝

　　小厨龙须烧肉、紫苏蟹子烤肉卷、苹果烤肋骨、鲜椒冻猪肉……经过排练、试菜两道环节、近3个月的精心准备，11名厦门顶级烹饪大师将在博览会期间奉献以槐猪为主食材的30道佳肴供参访者品鉴，亲口体验猪肉带给味蕾的刺激和享受。在美食区的猪肉盛宴，吸引很多市民的参与。

　　冷食区还能品尝到由雨润公司提供的直接吃食火腿，该产品代表国内最高冷食猪肉水平；厦门古龙集团也展示猪肉罐头和午餐肉，展现深加工老牌企业的产品风采。将猪产业链延伸到消费者口中，认真倾听消费者的呼声，把握消费现状和趋势，已经成为业内人士的新关注点。

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